ストリートスナック
80～200ルーブル2020年代の典型的なピロチョクまたはクヴァス — 生きた引用ではありません。バンドのみ。
ロシア料理には幅広い層があり、80 ～ 200 ルーブル近くの屋台の軽食とテイスティング メニューを 1 つの都市で共有できます。
以下の数字は 2020 年代の典型的なバンドであり、ライブ相場や予約価格ではありません。
費用帯
毎日のランチ
300～600ルーブル水筒のスープとメイン、2020 年代。
カジュアルディナー
800～1,600ルーブルカフェはお一人様あたり。
夜の外出
2,500～5,000ルーブルより素敵なモスクワの部屋。
高級レストラン
6,000～15,000ルーブル以上テイスティング メニュー ルーム、2020 年代のバンド。
地域
モスクワの地下鉄
モスクワとボルシチを中心としたロシア料理の郷土料理。
サンクトペテルブルクのテーブル
サンクトペテルブルクとペリメニを中心としたロシア料理の郷土料理。
カザンテーブル
カザンとブリニを中心としたロシア料理の郷土料理です。
ノボシビルスクのテーブル
ノボシビルスクとビーフストロガノフを中心としたロシア料理の郷土料理店です。
ウラジオストクのテーブル
ウラジオストクとオリヴィエサラダを中心としたロシア料理の郷土料理店。
地域5
もう一つのロシア料理の郷土料理。
市場の主要数値
26 / 100アトラススパイス
40 / 100アトラス通り食べ物
80～200ルーブル代表的なおやつ
Русская кухняネイティブネーム
作り手
街頭・市場の屋台
大衆的なロシア料理。
ファミリーレストラン
日常のお部屋。
家庭用キッチン
大半の料理。
食料品店/輸出業者
ディアスポラのパントリー。
パン屋さんとか屋台とか
パン・そば・餃子の専門店。
夜行商人
営業時間外のメーカー。
ほとんどの客を養う市場は依然として毎日のランチルームと家庭用鍋であり、輸出用の試食メニューではない。
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