濃いマスほど、このテーマでその指標が高いことを示します。
低高
短い答え
ロシア料理とは何ですか？
ロシア料理 (Русская кухня) は、クワス / ピクルス / スメタナとパン / そば / 団子から生まれました。ボルシチはポストカードであり、地図全体ではありません。
いつも辛いですか？
ロシア料理は、このアトラスのスパイス 26 にランクされています。ボルシチとペリメニは、単一のヒート番号よりも優れた範囲を示しています。
最初の食事には何を含めるべきですか?
ボルシチと地域のプレート 1 つ — 輸出アイコンだけではありません。
ザクスキーって何？
コールドテーブルをウォッカで開けます。
人々は家でどうやって食事をしているのでしょうか？
モスクワ、サンクトペテルブルク、カザンでは同じ夕食を作りません。地域の頑固さは料理であって、脚注ではありません。
何が伝わりにくいのでしょうか？
ザクスキーの周りの家庭用食料庫と、ペリメニの背後にある労働者は、持ち帰り用の箱に収まることはほとんどありません。
ロシア料理は渓谷、海岸、首都によって変わります。モスクワはマップ全体ではなく 1 つのノードです。
メーターは、実際に食事を構成する軸として、熱、発酵、街路の密度、共有を扱います。
体系
モスクワの地下鉄
モスクワとボルシチを中心としたロシア料理の郷土料理。
サンクトペテルブルクのテーブル
サンクトペテルブルクとペリメニを中心としたロシア料理の郷土料理。
カザンテーブル
カザンとブリニを中心としたロシア料理の郷土料理です。
ノボシビルスクのテーブル
ノボシビルスクとビーフストロガノフを中心としたロシア料理の郷土料理店です。
ウラジオストクのテーブル
ウラジオストクとオリヴィエサラダを中心としたロシア料理の郷土料理店。
地域5
もう一つのロシア料理の郷土料理。
味の指標
名店・産地
モスクワ
ボルシチと地元のロシア料理が揃う人気スポット。
サンクトペテルブルク
ボルシチと地元のロシア料理が揃う人気スポット。
カザン
ボルシチと地元のロシア料理が揃う人気スポット。
ノヴォシビルスク
ボルシチと地元のロシア料理が揃う人気スポット。
ウラジオストク
ボルシチと地元のロシア料理が揃う人気スポット。
材料
クヴァス / ピクルス / スメタナ
香ばしい低音。
パン/そば/餃子
食事のでんぷん。
ボルシチの定番
アイコンのパントリー。
市場の農産物
毎日の野菜とタンパク質。
この料理に対する地域の誇りは、単一の公式レシピよりも、ボルシチやペリメニを通して議論されています。
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