ストリートスナック
レアル 6–142020 年代の典型的なポン・デ・ケイジョやコシーニャ — 生きた言葉ではありません。
ブラジル料理には幅広い中間があり、BRL 6 ～ 14 付近のストリート スナックとテイスティング メニューを 1 つの都市で共有できます。
以下の数字は 2020 年代の典型的なバンドであり、ライブ相場や予約価格ではありません。
費用帯
毎日のランチ
20–40レアルPF（プラート・フェイト）、2020年代。
カジュアルディナー
50–90レアルお一人様着席となります。
夜の外出
120–220レアルより素敵な街のレストラン。
高級レストラン
レアル 300～800+サンパウロのテイスティングルーム。
地域
サンパウロの地下鉄
サンパウロとフェイジョアーダを中心としたブラジル料理の郷土料理。
リオデジャネイロのテーブル
リオデジャネイロとパンデケイジョを中心としたブラジル料理の郷土料理店です。
サルバドールテーブル
サルバドールとシュラスコを中心としたブラジル料理の郷土料理。
ベロオリゾンテのテーブル
ベロオリゾンテとモケッカを中心としたブラジル料理の郷土料理。
ベレンテーブル
ベレンとアカラジェを中心としたブラジル料理の郷土料理店です。
地域5
もう一つのブラジル料理の郷土料理。
市場の主要数値
56 / 100アトラススパイス
76 / 100アトラス通り食べ物
レアル 6–14代表的なおやつ
カリナリア ブラジレイラネイティブネーム
作り手
街頭・市場の屋台
大衆的なブラジル料理。
ファミリーレストラン
日常のお部屋。
家庭用キッチン
大半の料理。
食料品店/輸出業者
ディアスポラのパントリー。
パン屋さんとか屋台とか
米・豆・キャッサバのスペシャリスト。
夜行商人
営業時間外のメーカー。
ほとんどの客を養う市場は依然として毎日のランチルームと家庭用鍋であり、輸出用の試食メニューではない。
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アメリカ大陸のほかの料理
🌮
メキシコ料理
ニシュタマル、チリ、そしてストリートタコスの時計：モグラ、サルサ、そしてアトラススパイスのリーダーの一人。
総合 78 🍔アメリカ料理
アトラスで最もアクセスしやすいテーブル: バーベキュー、ダイナーエッグ、地域と移民から作られた料理。
総合 68 🍋ペルー料理
チリ、ライム、ジャガイモの地図: セビチェ、アジ、そしてシェフたちが有名にしたアンデス太平洋の食卓。
総合 69 🥩アルゼンチン料理
牛肉、火、そしてドゥルセ・デ・レーチェの時計：アサード、エンパナーダ、そしてイタリア系スペイン人移民のテーブル。
総合 55 🌶️ジャマイカ料理
オールスパイス、スコッチボンネット、ジャークピットクロック：アキー、カレーヤギ、そして高温のカリブ海のテーブル。
総合 65