01 leer la habitacion
Puesto, cantina o mesa de tela: la cocina tailandesa utiliza los tres y no comparten una misma escritura.
Las celdas mas oscuras marcan una puntuacion mas alta en ese indicador.
Picante92
Umami72
Calle94
Técnica76
Acceso78
Abanico de precio48
MenosMas
Ultima revision Fuentes y creditosCréditos de mediosMetodología
Respuestas rapidas
¿Qué es la cocina tailandesa?
La cocina tailandesa (ไทย) fusionó técnicas tailandesas, chinas, mon e indias con chile del Nuevo Mundo. Nam pla y nam prik son más antiguos que el pad turístico tailandés del siglo XX.
¿Siempre es picante?
La cocina tailandesa ocupa el puesto 92 en este atlas. Pad Thai y Tom yum muestran el rango mejor que un solo número de serie.
¿Qué debe incluir una primera comida?
Pad Thai más un plato regional, no solo el ícono de exportación.
¿Qué es Nam pla?
Salsa de pescado tailandesa.
¿Cómo come la gente en casa?
La comida callejera de Bangkok (fideos de barco, fideos de barco, fideos de barco, carritos de som tum, gachas de arroz nocturnas) no es un espectáculo secundario. Pad Thai es un proyecto nacional de fideos del siglo XX, no un antiguo plato real.
¿Qué viaja mal?
La despensa de Nam pla y la mano de obra detrás de Tom yum rara vez caben en una caja de comida para llevar.
La cocina tailandesa callejera es una secuencia: hacer cola, señalar, compartir, pagar. Yaowarat, Bangkok, todavía enseña el tempo mejor que un comedor.
Los diagramas a continuación son mapas a nivel de tipo de una comida en un puesto y un pedido para sentarse, no el POE de un solo restaurante.
Principios
compartir el centro
Los platos principales y las salsas de la cocina tailandesa suelen ser comunitarios; El pad thai puede ser el plato compartido.
Sazona la despensa
Nam pla y los fermentos relacionados hacen más trabajo que unas hojuelas de chile de última hora.
Sigue el calor local
Spice no es una prueba de lealtad. Pida que la casa sea suave si la mesa se compone de hierbas o grasa en lugar de chile.
Come con las herramientas habituales.
Manos, palillos, cuchara o pan: copie la mesa de al lado en lugar de importar las reglas de otra cocina.
Terminar con almidón
La comida es arroz, pan o fideos; La proteína es el comentario.
Diagramas
Un arco de comida de cocina tailandesa
Sentarse / hacer colaabierto
Almidónbase
Pad tailandésprincipal
Salsa/hierbaestación
Tom mmmsegundo
Pagarcerca
Orden callejero en la cocina tailandesa
Puntoorden
Cocinarcalor
Paquete/platoatender
barra de salsaestación
Comermesa
Pagarcerca
Pasos
02 Pide un almidón + centro
Arroz, pan o fideos más Pad Thai o un guiso. La lógica del bistec en solitario falla aquí.
03 Sazonar en la mesa
Las salsas y hierbas de la cocina tailandesa suelen ser terminadas por el comensal; observe antes de servirlas.
04 Pace platos compartidos
No vacíes un plato común en la primera pasada.
05 Bebe como lo hacen los locales
Té, cerveza, licores o bebidas fermentadas: combinan con la casa, no con una carta de vinos predeterminada.
06 Paga la forma publicada
Tickets, mostradores o una factura por la mesa. Las reglas sobre propinas son locales.
Límites
Compartiendo matemáticas
Muchas ollas de cocina tailandesa tienen un precio para dos. Un comensal solitario debería pedir un solo juego.
Sorpresa de calor
Los menús rara vez cuantifican el chile como espera un principiante.
Trampa de icono
Al pedir solo Pad Thai se pierde la despensa que hace de la cocina tailandesa una cocina.
El límite estricto es asumir una cena servida por una sola persona en una cocina que a menudo tiene precios y platos para la mesa.
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