酸牛奶作为药物是古老的。现代词“益生菌”在二十世纪末被重新定义为具有益处的活微生物。
监管机构随后要求提供菌株 ID 和试验。营销并不总是随之而来。
年表
1907梅奇尼科夫酸牛奶
一位诺贝尔奖获得者将乳酸微生物与巴黎的长寿理念联系起来。
1965印刷体中的“益生菌”一词
礼来（Lilly）和斯蒂尔韦尔（Stillwell）将益生菌用于有利于微生物生长的物质——后来这个含义缩小了。
1985LGG 隔离
鼠李糖乳杆菌 GG 成为一种具有公共密码的备受研究的菌株。
2001粮农组织/世界卫生组织的定义
活的微生物，足够的数量，对健康有益——标签上仍然引用这句话。
2002遵循准则
工作组指南推动菌株鉴定和安全档案。
2014ISAPP共识
国际益生菌和益生元科学协会重申了 2001 年的核心内容。
2018证据图变厚
Cochrane 风格的评论显示，在某些腹泻情况下是有益的，但在其他许多情况下则存在不确定性。
2020s活生物治疗药物
明确的联盟进入药物式管道，与酸奶通道品牌分开。
历史也是酸奶桶、泡菜罐和药房货架的历史。