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羊肉大分割

红烧

只取该畜种，按烹饪分数排序。

1 羊小腿 96 2 羊颈 92 3 羊肩 85 4 羊胸 84

契合度 · 以上温度适用于整块肌肉的部位。绞肉和禽肉必须整体达到 71°C / 160°F。

其他做法

→红烧 · 全部部位 →烤肉 →烤制 →炖煮 →叉烧 →烟熏烧烤 →煎封

全部部位

羊肉大分割

→羊颈 →羊肩 →羊排 →羊里脊 →羊腿 →羊小腿 →羊胸

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