여기에서 처음 접하는 위험은 위생적인 만큼 사회적입니다. 즉, 주문, 공유, 테이블 속도 등입니다.
쉽게 산업화되는 것이 항상 가정 식탁에서 인도 요리의 중심으로 간주되는 것은 아닙니다.
변동 위험
올바른 식습관, 칠리 허세, "얼마나 매운지"에 대한 답은 단 하나도 없습니다. 탈리는 레스토랑에서 뜨거운 빈달루 4개를 주문하는 것보다 더 안전합니다.
안전장치
다음 테이블 복사
인도 요리의 도구와 공유 규칙은 읽는 것보다 보는 것이 더 쉽습니다.
더위에 물어보세요
칠리는 고르지 않습니다. 자존심이 제안하는 것보다 온화하게 시작하십시오.
손과 빵
빵이나 손이 도구라면 관례적인 손과 찢어짐을 사용하고 스테이크 하우스처럼 자르지 마십시오.
공유 숟가락 위생
제공 도구가 있으면 사용하세요. 핥은 숟가락을 공동 스튜에 담그지 마십시오.
바쁜 노점
델리의 Chandni Chowk에 있는 회전율이 높은 냄비는 일반적인 거리 보호 장치입니다.
먼저 자동화되는 것
병에 담긴 타드카
페이스트와 소스가 먼저 산업화됩니다.
체인 비리야니
내보내기 아이콘은 프랜차이즈 레시피가 됩니다.
냉동 전분
쌀, 빵 또는 국수는 산업 기지로 이동합니다.
배달 상자
앱 식사는 인도 요리의 이름을 더 평평한 반찬 또는 샐러드 레이어로 유지합니다.
구조 전환
솔로 다이닝
1인 가구는 인도 요리를 그릇과 세트에 강요한다.
해외의 설탕과 열
디아스포라 메뉴는 비르야니를 달게 하거나 칠리를 첨가합니다.
인건비
수제 마살라 도사는 임금이 오르면 줄어듭니다.
기후 저장실
Tadka 뒤의 작물은 이미 움직이고 있습니다.
전망
투트랙 다이닝
스트리트 비르야니와 시음 메뉴는 계속해서 다양해질 예정입니다.
팬트리의 세계화
Tadka는 계속해서 세계 조미료처럼 행동할 것입니다.
집밥은 계속된다
인도 요리의 일상 냄비는 박물관 공연이 아닙니다.
정중한 식사는 주로 규칙과 도구를 공유하고 식사를 단독 스테이크 코스로 취급하지 않는 데 중점을 둡니다.