기음. 기원전 2500년
인더스 곡물
초기 도시 남아시아에서는 이미 곡물을 제분하고 참깨와 겨자를 사용했습니다.
시간 순 이정표입니다. 주간 활동 격자가 아닙니다.
- 인더스 곡물
- 쌀과 고추
- 사원 채식주의자
- 칠리와 감자
- 무굴 쌀
- 고아식초열
- 철도 및 클럽
- 모틸랄/다바스
- 카레하우스
- 지역 수정
진한 칸일수록 이 직업에서 해당 지표가 높습니다.
매운맛95
감칠맛68
길거리 음식84
조리 기술80
접근성76
가격 폭55
낮음높음
짧은 답
인도요리란 무엇인가요?
인도 요리는 다양합니다. 드라비다 쌀과 타마린드, 인도 갠지스 빵, 무굴 쌀과 고기, 서해안의 포르투갈 칠리 등이 있습니다. "카레"는 타드카, 마살라, 그레이비를 납작하게 만든 영국-포르투갈식 요리입니다.
항상 매운가요?
인도 요리는 이 아틀라스의 향신료 95에 있습니다. Biryani와 Masala dosa는 단일 히트 수치보다 더 나은 범위를 보여줍니다.
첫 번째 식사에는 무엇이 포함되어야 합니까?
비리야니에 지역 플레이트 1개를 더한 것은 수출 상징뿐만이 아닙니다.
타드카란 무엇인가요?
뜨거운 지방에 향신료가 피어 접시 위에 부어졌습니다.
사람들은 집에서 어떻게 식사하나요?
칠리는 후기(16세기)이며 현재 많은 주방에서 구조적으로 사용되고 있습니다. 이곳의 더위가 태국보다 앞서는 이유는 후추, 겨자씨, 칠리 더미 때문입니다. 많은 요리는 붉은색보다는 향을 유지합니다.
여행이 잘 안되는 것은 무엇입니까?
Tadka 주변의 집 찬거리와 Masala dosa 뒤의 노동력은 테이크아웃 상자에 거의 맞지 않습니다.
인도 요리는 단일 국가 접시로 도착하지 않았습니다. 그 오래된 구조는 Biryani, Tadka 및 여전히 의견이 일치하지 않는 지역 주방에서 볼 수 있습니다.
법원, 마을, 거리는 서로 다른 시계로 요리됩니다. 아래의 10가지 타임라인은 시계를 브랜드 스토리로 단순화하기보다는 시계를 계속해서 보여줍니다.
시작된 곳
인더스부터 무굴, 영국까지인도 아대륙
인도 요리는 다양합니다. 드라비다 쌀과 타마린드, 인도 갠지스 빵, 무굴 쌀과 고기, 서해안의 포르투갈 칠리 등이 있습니다. "카레"는 타드카, 마살라, 그레이비를 납작하게 만든 영국-포르투갈식 요리입니다.
연표
기음. 기원전 2500년인더스 곡물
초기 도시 남아시아에서는 이미 곡물을 제분하고 참깨와 겨자를 사용했습니다.
기원전 1천년쌀과 고추
남부 쌀 문화와 후추 무역은 고추 이전에 이루어졌습니다.
8~12세기사원 채식주의자
사원 주방은 sattvic 및 지역 채식 공예품을 코딩합니다.
16세기칠리와 감자
포르투갈 신세계 작물은 열과 길거리 간식을 다시 만들었습니다.
16~18세기무굴 쌀
궁정 비리아니와 풍부한 그레이비는 북쪽과 데칸으로 들어갔습니다.
1510–고아식초열
포르투갈 고아는 vinha d'alhos와 칠리로 vindaloo를 만들었습니다.
1858–1947철도 및 클럽
영국령 인도는 "카레"를 카테고리로 창안하여 수출했습니다.
1950년대모틸랄/다바스
하이웨이 다바(Highway dhabas)와 델리 레스토랑에서는 버터 치킨을 만들었습니다.
1960년대~영국카레하우스
방글라데시가 운영하는 영국 레스토랑이 영국에서 새로운 국가 요리를 썼습니다.
2000년대지역 수정
도사(Dosa), 비리야니(biryani) 및 지역 방이 그레이비 하나에 대해 뒤로 밀려났습니다.
시대
8~12세기
사원 채식주의자
사원 주방은 sattvic 및 지역 채식 공예품을 코딩합니다.
16~18세기
무굴 쌀
궁정 비리아니와 풍부한 그레이비는 북쪽과 데칸으로 들어갔습니다.
1858–1947
철도 및 클럽
영국령 인도는 "카레"를 카테고리로 창안하여 수출했습니다.
1960년대~영국
카레하우스
방글라데시가 운영하는 영국 레스토랑이 영국에서 새로운 국가 요리를 썼습니다.
이정표
쌀과 고추
기원전 1천년남부 쌀 문화와 후추 무역은 고추 이전에 이루어졌습니다.
무굴 쌀
16~18세기궁정 비리아니와 풍부한 그레이비는 북쪽과 데칸으로 들어갔습니다.
카레하우스
1960년대~영국방글라데시가 운영하는 영국 레스토랑이 영국에서 새로운 국가 요리를 썼습니다.
공항 레스토랑에서 시작되는 인도 요리의 역사는 실제로 테이블을 짓는 발효, 시장, 노동을 놓치게 됩니다.