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음식의 모든것

음식 용어집

음식 아틀라스에 쓰인 점수 축과 별칭.

음식 페이지에 반복되는 용어의 짧은 참고 — 본문을 대체하지 않습니다.

점수 축

매운맛 고추·후추 등 매운맛이 32개 음식 대비 얼마나 중심인지.
감칠맛 발효·육수·감칠맛이 식탁을 얼마나 규정하는지.
길거리 음식 포장마차·야시장·야식 창구에 얼마나 사는지.
조리 기술 반죽·육수·석쇠·발효 등 전문 기술이 접시에 얼마나 전제되는지.
접근성 보통 마트에서 얼마나 쉽게 시작할 수 있는지.
가격 폭 길거리 간식과 연회·코스 사이의 간격이 얼마나 넓은지.

별칭

🍲 한식 한식 · 한식 · K-푸드
🍣 일식 화식 · 와쇼쿠 · 니혼요리
🥟 중식 中餐 · 종칸 · 중화메이시
🍲 베트남 요리 Ẩm thực Viet · 베트남 음식 · 안남
🌶️ 태국 요리 ไท้ · 아한 타이 · 태국 음식
🍛 인도 요리 아랍에미리트 · 바라티야 보잔 · 인도 음식
🥥 인도네시아 요리 마사칸 인도네시아 · 인도네시아 음식 · 누산타라 요리
🍗 필리핀 요리 루투잉 필리핀인 · 필리핀 음식 · 파카잉 피노이
🍜 말레이시아 요리 마사칸 말레이시아 · 말레이시아 음식 · 마카난 말레이시아
🥖 프랑스 요리 요리 프랑세즈 · 프랑스 음식 · 미식가 프랑세즈
🍝 이탈리아 요리 쿠치나 이탈리아나 · 이탈리아 음식 · 라 쿠치나
🥘 스페인 요리 코시나 에스파뇰라 · 스페인 음식 · 미식가 에스파뇰라
🥨 독일 요리 도이체 주방 · 독일 음식 · 도이치 에센
🐟 포르투갈 요리 코지냐 포르투갈어 · 포르투갈 음식 · Culinária 포르투갈어
🫒 그리스 요리 영어로 번역됨 · 엘리니키 쿠지나 · 그리스 음식
🥧 영국 요리 영국 음식 · 영국 요리 · 영어 / 스코틀랜드 / 웨일스어 테이블
🥟 러시아 요리 Русская кухня · 루스카야 쿠크냐 · 러시아 음식
🥟 폴란드 요리 쿠치니아 폴스카 · 폴란드 음식 · 폴스카 쿠치니아
🐟 스웨덴 요리 스벤스카 코케트 · 스웨덴 음식 · 후스만스코스트
🌮 멕시코 요리 코시나 멕시카나 · 멕시코 음식 · 미식가 멕시코
🍔 미국 요리 미국 음식 · 미국 요리 · 미국 요리
🥩 브라질 요리 Culinária brasileira · 브라질 음식 · 코지나 브라질레이라
🍋 페루 요리 코시나 페루아나 · 페루 음식 · 페루아나 요리법
🥩 아르헨티나 요리 코치나 아르헨티나 · 아르헨티나 음식 · 코미다 아르헨티나
🌶️ 자메이카 요리 자메이카 음식 · 마당 음식 · 자메이카 요리
🥙 터키 요리 터키 mutfağı · 터키 음식 · 아나돌루 무파기
🧆 레바논 요리 이슬람교 · 알 마트바크 알 루브나니 · 레바논 음식
🍲 모로코 요리 이집트 사람 · 알 마트바크 알 마그리비 · 요리 마로카인
🫓 에티오피아 요리 የኢትዮጵያ ምግብ · 예이티오삐야 미기브 · 에티오피아 음식
🧆 이집트 요리 인도 사람 · 알 마트바크 알 미스리 · 이집트 음식
🍚 이란 요리 이라니 · 아쉬파지예 이란 · 페르시아 음식
🍲 나이지리아 요리 나이지리아 음식 · 나이자 음식 · 서아프리카 나이지리아 테이블