1600年以前
ネイティブパントリー
トウモロコシ、スカッシュ、ジビエ、サーモン - 最初のアメリカ料理。
アメリカ料理は、単一の国民食として誕生したわけではありません。その古い構造は、ハンバーガー、ダイナー、そして未だに意見の相違がある地方のキッチンに見られます。
裁判所、村、通りは異なる時計で調理されます。以下の 10 ポイントのタイムラインは、これらの時計をブランド ストーリーに平坦化するのではなく、常に視野に入れています。
始まりの場所
前近代から近代へ米国
アメリカ料理（アメリカンフード）は、ピクルス/ホットソース/チーズと小麦/トウモロコシ/ジャガイモから発展しました。ハンバーガーはポストカードであり、地図全体ではありません。
年表
1600年以前ネイティブパントリー
トウモロコシ、スカッシュ、ジビエ、サーモン - 最初のアメリカ料理。
1619–アフリカのスキル
米、フライ、オクラは奴隷化された料理人を通じて南部に流入する。
19世紀移民都市
ユダヤ人、イタリア人、中国人、ドイツ人のキッチンが港を再現します。
1860年代チャウダーとパイ
地域の料理本には全国的な食卓の名前が記載されています。
1920年代バーガーインダストリアル
サンドイッチは組み立てラインと合流します。
1950年代ドライブイン / テレビディナー
料理としての利便性。
1960年代地域の名声を誇るバーベキュー
市民のアイデンティティとしての喫煙。
1980年代グルメな海岸沿い
カリフォルニアとニューヨークは「アメリカ人」を専門化しています。
2000年代フードトラック
ブランドとしてのストリートサービス。
2010年代ホットチキン/スマッシュバーガー
インターネットの地域主義。
時代
19世紀
移民都市
ユダヤ人、イタリア人、中国人、ドイツ人のキッチンが港を再現します。
1920年代
バーガーインダストリアル
サンドイッチは組み立てラインと合流します。
1960年代
地域の名声を誇るバーベキュー
市民のアイデンティティとしての喫煙。
2000年代
フードトラック
ブランドとしてのストリートサービス。
画期
アフリカのスキル
1619–米、フライ、オクラは奴隷化された料理人を通じて南部に流入する。
バーガーインダストリアル
1920年代サンドイッチは組み立てラインと合流します。
フードトラック
2000年代ブランドとしてのストリートサービス。
空港のレストランから始まるアメリカ料理の歴史は、実際に食卓を作った発酵、市場、そして労働を懐かしむことになるでしょう。
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