初期のパントリー
45レストラン以前のアメリカ料理であるダイナーを中心に、農業と発酵を行っています。
濃いマスほど、このテーマでその指標が高いことを示します。
辛さ48
うま味58
屋台70
技術55
入りやすさ96
価格の幅78
低高
短い答え
アメリカ料理とは何ですか？
アメリカ料理（アメリカンフード）は、ピクルス/ホットソース/チーズと小麦/トウモロコシ/ジャガイモから発展しました。ハンバーガーはポストカードであり、地図全体ではありません。
いつも辛いですか？
アメリカ料理は、このアトラスのスパイス 48 にランクされています。ハンバーガーとバーベキューは、単一のヒート番号よりも優れた範囲を示しています。
最初の食事には何を含めるべきですか?
ハンバーガーと地域プレート 1 品 — 輸出アイコンだけではありません。
ダイナーとは何ですか？
終日ご利用いただける卵とコーヒールーム。
人々は家でどうやって食事をしているのでしょうか？
ニューオーリンズ、ニューヨーク、オースティンでは同じ夕食を作りません。地域の頑固さは料理であって、脚注ではありません。
何が伝わりにくいのでしょうか？
ダイナー周辺の家庭用食料庫やバーベキューの裏での労働は、持ち帰り用の箱に収まることはほとんどありません。
アメリカ料理には、ハンバーガーの味だけでなく、提供方法にも品格と季節が反映されています。
映画と文学的描写が海外の秩序を変えた。彼らは古い儀式を廃止しませんでした。
時代ごとの地位
裁判所とか寺院とか
55エリートキッチンは、今でもテイスティングメニューに引用されている高音域をコード化しました。
ストリートモダン
75市場はハンバーガーを家庭用の鍋だけでなく公共の食べ物にした。
ナショナルブランド
70アメリカ料理は、簡素化されたアイコンとして観光やテレビに登場しました。
海外移住先時代
68海外のキッチンは、甘さ、辛さ、量をリメイクしました。
描かれ方
絵画・版画前近代的な
アメリカ料理の市場や宴会は、食べ物の写真が登場するずっと前から、地元の視覚的伝統の中に登場しています。
文学モダンな
小説では、ハンバーガーは食欲だけでなく、授業や記憶としても使われています。
シネマ20世紀
映画は家族の食卓や屋台を社会のエンジンとして演出します。
テレビ1990年代～
トラベル TV はアメリカ料理をいくつかの料理に平板化しました。
ソーシャルビデオ2010年代～
短いビデオにより、バーベキューは世界的なスナックのイメージになりました。
遺産ファイル2000年代〜
ユネスコと観光委員会は、ダイナー周辺の慣行を推薦しました。
儀礼
お祭りテーブル
カレンダーのごちそうでは、今でもアメリカ料理の高価なバージョンが企画されています。
長老たちとゲスト
ハンバーガーの最初の部分は、内側ではなく外側に提供されることがよくあります。
マーケットの朝
ニューオーリンズは今でも農産物の卸売と夜に残ったスープの論理から始まります。
ことわざ
ステータスは依然として、Diner の工業版と家庭用またはワークショップ版の間で分かれており、完全にコピーされることはありません。
探索を続ける
アメリカ大陸のほかの料理
🌮
メキシコ料理
ニシュタマル、チリ、そしてストリートタコスの時計：モグラ、サルサ、そしてアトラススパイスのリーダーの一人。
総合 78 🥩ブラジル料理
豆、ファロファ、土曜日のフェイジョアーダ：シュラスコ、ストリートアサイー、そしてアフリカ・ポルトガル・先住民族の地図。
総合 63 🍋ペルー料理
チリ、ライム、ジャガイモの地図: セビチェ、アジ、そしてシェフたちが有名にしたアンデス太平洋の食卓。
総合 69 🥩アルゼンチン料理
牛肉、火、そしてドゥルセ・デ・レーチェの時計：アサード、エンパナーダ、そしてイタリア系スペイン人移民のテーブル。
総合 55 🌶️ジャマイカ料理
オールスパイス、スコッチボンネット、ジャークピットクロック：アキー、カレーヤギ、そして高温のカリブ海のテーブル。
総合 65