イギリス料理は渓谷、海岸、首都によって変わります。ロンドンは 1 つのノードであり、マップ全体ではありません。
メーターは、実際に食事を構成する軸として、熱、発酵、街路の密度、共有を扱います。
体系
ロンドンの地下鉄
ロンドンとフィッシュ＆チップスを中心とした英国料理の郷土料理。
マンチェスターテーブル
マンチェスターローストとサンデーローストを中心とした英国料理の郷土料理です。
グラスゴーテーブル
グラスゴーとフルブレックファーストを中心とした英国料理の郷土料理です。
カーディフのテーブル
カーディフとチキン ティッカ マサラを中心としたイギリス料理の郷土料理です。
ベルファストテーブル
ベルファストとコーンウォールのペーストを中心とした英国料理の郷土料理です。
地域5
もう一つの英国料理の郷土料理。
相対メーター
ホットスポット
ロンドン
フィッシュ アンド チップスと地元の英国料理が揃う人気のスポット。
マンチェスター
フィッシュ アンド チップスと地元の英国料理が揃う人気のスポット。
グラスゴー
フィッシュ アンド チップスと地元の英国料理が揃う人気のスポット。
カーディフ
フィッシュ アンド チップスと地元の英国料理が揃う人気のスポット。
ベルファスト
フィッシュ アンド チップスと地元の英国料理が揃う人気のスポット。
材料
チーズ / ビール / ピクルス
香ばしい低音。
ポテト/パン
食事のでんぷん。
フィッシュアンドチップスの定番
アイコンのパントリー。
市場の農産物
毎日の野菜とタンパク質。
この料理に対する地域の誇りは、単一の公式レシピよりも、フィッシュ アンド チップスやサンデー ローストを通して議論されています。
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