1
BBouchra00 · CC BY-SA 4.0
タジン
円錐形の蓋のシチュー: レモンオリーブチキン、プルーン、ケフタ - レシピは 1 つではなく、鍋で。
物語
タジンはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュから海外移住先の部屋まで調理されています。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着アイコン
クラフト台所
熱相対的
濃いマスほど、このテーマでその指標が高いことを示します。
辛さ66
うま味70
屋台64
技術78
入りやすさ65
価格の幅48
低高
短い答え
モロッコ料理とは何ですか？
モロッコ料理 (المطبخ المغربي) は、保存されたレモン/スメン/オリーブとクスクス/パンから生まれました。タジンは地図全体ではなく、ポストカードです。
いつも辛いですか？
モロッコ料理は、このアトラスのスパイス 66 にランクされています。タジンとクスクスは、単一のヒート番号よりも優れた範囲を示します。
最初の食事には何を含めるべきですか?
タジンと地域のプレート 1 つ — 輸出アイコンだけではありません。
タジンとは何ですか？
鍋とそれが名付けたシチュー。
人々は家でどうやって食事をしているのでしょうか？
マラケシュ、フェズ、カサブランカでは同じ夕食を作りません。地域の頑固さは料理であって、脚注ではありません。
何が伝わりにくいのでしょうか？
タジンの周りの家庭用食料庫とクスクスの背後にある労働者は、持ち帰り用の箱に収まることはほとんどありません。
モロッコ料理を代表する食器は、市場の料理人も家庭のキッチンも認めるものです。
以下の 8 つの署名は、初めての食事客や通路に商品を並べる食料品店にテーブルについて説明しています。
一目で
クスクス
2
タジン
1
パスティラ
3
代表料理
BBouchra00 · CC BY-SA 4.0
2
Lmmima · CC BY-SA 4.0
クスクス
蒸しセモリナとシチュー、週ごとの時計。
物語
クスクスはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュから海外移住先の部屋まで調理されています。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着アイコン
クラフト台所
熱相対的
3
Krista · CC BY 2.0
パスティラ
ワルカのペストリー、ハトまたはチキン、砂糖、シナモン - 甘くておいしい。
物語
パスティーリャはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュから海外移住先の部屋まで調理されます。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着知られている
クラフト台所
熱相対的
4
Kattusa24 · Public domain
ハリラ
ラマダンと冬のトマト、レンズ豆、ひよこ豆のスープ。
物語
ハリラはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュから離散部屋まで調理されています。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着知られている
クラフト台所
熱相対的
5
Andre Piquet · CC BY 3.0
メチョイ
ゆっくりとした子羊の丸ごと、お祝いの火。
物語
メシュイはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュから離散部屋まで調理されています。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着知られている
クラフト台所
熱相対的
6
TANAKA Juuyoh (田中十洋) · CC BY 2.0
イワシ
揚げたり詰めたりした、安価な沿岸タンパク質。
物語
イワシはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュから海外移住先の部屋まで調理されます。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着知られている
クラフト台所
熱相対的
7
sky#walker · CC BY-SA 2.0
ミントティー
火薬茶、ミント、砂糖 — 高いところから注がれます。
物語
ミントティーはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュから海外移住先の部屋まで調理されています。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着知られている
クラフト台所
熱相対的
8
إيان · CC BY-SA 4.0
ムセメン
ストリートブレックファストの四角いラミネートフラットブレッド。
物語
ムセメンはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュから離散部屋まで調理されています。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着知られている
クラフト台所
熱相対的
数値はこの料理内の相対0–100点で、比較用です。
比較ラボ
料理のオンオフで、棒が選択内の首位に合わせて再スケールされます。
5 / 8
議論
ホームポットとエクスポートのアイコン
海外のタジンは、食品庫が書き換えられてもモロッコ料理としてカウントされますか?
誰の地域のレシピですか？
首都はクスクスを主張します。各州は大声で反対している。
探索を続ける
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