1
BBouchra00 · CC BY-SA 4.0
タジン
円錐形の蓋のシチュー: レモンオリーブチキン、プルーン、ケフタ - レシピは 1 つではなく、鍋で。
物語
タジンはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュからディアスポラの部屋まで調理されています。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着アイコン
クラフト台所
熱相対的
モロッコ料理を代表する食器は、市場の料理人も家庭のキッチンも認めるものです。
以下の 8 つの署名は、初めての食事客や通路に商品を並べる食料品店にテーブルについて説明しています。
表彰台
クスクス
2
タジン
1
パスティラ
3
伝説
BBouchra00 · CC BY-SA 4.0
2
Lmmima · CC BY-SA 4.0
クスクス
蒸しセモリナとシチュー、週ごとの時計。
物語
クスクスはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュからディアスポラの部屋まで調理されています。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着アイコン
クラフト台所
熱相対的
3
Krista · CC BY 2.0
パスティラ
ワルカのペストリー、ハトまたはチキン、砂糖、シナモン - 甘くておいしい。
物語
パスティーリャはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュからディアスポラの部屋まで調理されます。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着知られている
クラフト台所
熱相対的
4
Kattusa24 · Public domain
ハリラ
ラマダンと冬のトマト、レンズ豆、ひよこ豆のスープ。
物語
ハリラはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュから離散部屋まで調理されています。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着知られている
クラフト台所
熱相対的
5
Andre Piquet · CC BY 3.0
メチョイ
ゆっくりとした子羊の丸ごと、お祝いの火。
物語
メシュイはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュから離散部屋まで調理されています。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着知られている
クラフト台所
熱相対的
6
TANAKA Juuyoh (田中十洋) · CC BY 2.0
イワシ
揚げたり詰めたりした、安価な沿岸タンパク質。
物語
イワシはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュからディアスポラの部屋まで調理されます。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着知られている
クラフト台所
熱相対的
7
sky#walker · CC BY-SA 2.0
ミントティー
火薬茶、ミント、砂糖 — 高いところから注がれます。
物語
ミントティーはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュからディアスポラの部屋まで調理されています。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着知られている
クラフト台所
熱相対的
8
إيان · CC BY-SA 4.0
ムセメン
ストリートブレックファストの四角いラミネートフラットブレッド。
物語
ムセメンはモロッコ料理の基準皿としてマラケシュから離散部屋まで調理されています。
“パントリーレッスンでは、クスクス/パンの横にレモン/スメン/オリーブを保存します。”
到着知られている
クラフト台所
熱相対的
数値はこの料理内の相対0–100点で、比較用です。
比較ラボ
象徴をオンオフすると、棒が選択集団の首位に合わせて再スケールされます。
5 / 8
議論
ホームポットとエクスポートのアイコン
海外のタジンは、食品庫が書き換えられてもモロッコ料理としてカウントされますか?
誰の地域のレシピですか？
首都はクスクスを主張します。各州は大声で反対している。
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