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🥨起源

ドイツ料理 · パン、豚肉、ビアガーデン時計: ソーセージ、ザワークラウト、バイエルン州から北海までの地域の地図。

一目で
年表

年代順の節目です。週間の活動マスではありません。

8世紀 ライ麦と豚14世紀 ギルドソーセージ16世紀 ジャガイモが到着19世紀 ビールの純度の名声1871 各国料理の話1945– 瓦礫通り1960年代 ゲストワーカーのドナー1990 再統合テーブル2000年代 ビオベーカリー2010年代 現代ドイツ語
  1. ライ麦と豚
  2. ギルドソーセージ
  3. ジャガイモが到着
  4. ビールの純度の名声
  5. 各国料理の話
  6. 瓦礫通り
  7. ゲストワーカーのドナー
  8. 再統合テーブル
  9. ビオベーカリー
  10. 現代ドイツ語
指標の濃さ

濃いマスほど、このテーマでその指標が高いことを示します。

最終確認 出典とクレジットメディアクレジット方法論

短い答え

ドイツ料理とは何ですか?

ドイツ料理 (Deutsche Küche) は、ザワークラウト / ライ麦サワー種 / ビールとパン / ジャガイモから生まれました。ブラートヴルストはポストカードであり、マップ全体ではありません。

いつも辛いですか?

このアトラスでは、ドイツ料理がスパイス 20 にランクされています。ブラートヴルストとザワークラウトは、単一のヒート番号よりも優れた範囲を示しています。

最初の食事には何を含めるべきですか?

ブラートヴルストと地域のプレート 1 枚 - 輸出アイコンだけではありません。

ヴルストとは何ですか?

ソーセージは地方の工芸品であり、1 つのガキではありません。

人々は家でどうやって食事をしているのでしょうか?

ミュンヘン、ベルリン、ハンブルクでは同じ夕食を作りません。地域の頑固さは料理であって、脚注ではありません。

何が伝わりにくいのでしょうか?

ヴルスト周辺の家庭用食料庫やザワークラウトの労働力は、持ち帰り用の箱に収まることはほとんどありません。

このセクションから始める - 起源

ドイツ料理は、単一の国民食として誕生したわけではありません。その古い構造はブラートヴルスト、ヴルスト、そして未だに意見の相違がある地域のキッチンに見られます。

裁判所、村、通りは異なる時計で調理されます。以下の 10 ポイントのタイムラインは、これらの時計をブランド ストーリーに平坦化するのではなく、常に視野に入れています。

始まりの場所

前近代から近代へドイツ

ドイツ料理 (Deutsche Küche) は、ザワークラウト / ライ麦サワー種 / ビールとパン / ジャガイモから生まれました。ブラートヴルストはポストカードであり、マップ全体ではありません。

年表

8世紀ライ麦と豚

北方の穀物と豚肉はすでに鍋の特徴を表しています。

14世紀ギルドソーセージ

町の肉屋が地域のヴルストを体系化しています。

16世紀ジャガイモが到着

新世界塊茎はドイツのでんぷんになります。

19世紀ビールの純度の名声

食べ物との組み合わせとしてのラガー文化。

1871各国料理の話

地方のキッチンは単一のドイツ料理に抵抗します。

1945–瓦礫通り

カリーヴルストとシンプルな豚肉の飼料都市。

1960年代ゲストワーカーのドナー

トルコのベルリンが通りをリメイクします (トルコを参照)。

1990再統合テーブル

東ドイツのソースと西ドイツのソーセージが再び出会う。

2000年代ビオベーカリー

サワードウを都市工芸品として復活。

2010年代現代ドイツ語

高級レストランでは、餃子のジョークを使わずに地元の食材を再利用しています。

時代

16世紀

ジャガイモが到着

新世界塊茎はドイツのでんぷんになります。

プレッツェル
Sundar1 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
1960年代

ゲストワーカーのドナー

トルコのベルリンが通りをリメイクします (トルコを参照)。

画期

ギルドソーセージ

14世紀

町の肉屋が地域のヴルストを体系化しています。

各国料理の話

1871

地方のキッチンは単一のドイツ料理に抵抗します。

ビオベーカリー

2000年代

サワードウを都市工芸品として復活。

空港のレストランから始まるドイツ料理の歴史は、実際に食卓を作った発酵、市場、そして労働を懐かしむことになるでしょう。

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