ドイツ料理は渓谷、海岸、首都によって変わります。ミュンヘンは 1 つのノードであり、マップ全体ではありません。
メーターは、実際に食事を構成する軸として、熱、発酵、街路の密度、共有を扱います。
体系
ミュンヘンの地下鉄
ミュンヘンとブラートヴルストを中心としたドイツ料理の郷土料理です。
ベルリンのテーブル
ベルリンとザワークラウトを中心としたドイツ料理の郷土料理店。
ハンブルクテーブル
ハンブルクとシュニッツェルを中心としたドイツ料理の郷土料理です。
ケルンのテーブル
ケルンとプレッツェルを中心としたドイツ料理の郷土料理です。
ニュルンベルクのテーブル
ニュルンベルクとザウアーブラーテンを中心としたドイツ料理の郷土料理店です。
地域5
もう一つのドイツ料理の郷土料理。
相対メーター
ホットスポット
ミュンヘン
ブラートヴルストと地元のドイツ料理が揃う人気スポット。
ベルリン
ブラートヴルストと地元のドイツ料理が揃う人気スポット。
ハンブルク
ブラートヴルストと地元のドイツ料理が揃う人気スポット。
ケルン
ブラートヴルストと地元のドイツ料理が揃う人気スポット。
ニュルンベルク
ブラートヴルストと地元のドイツ料理が揃う人気スポット。
材料
ザワークラウト / ライ麦サワー種 / ビール
香ばしい低音。
パン/ポテト
食事のでんぷん。
ブラートヴルストの定番
アイコンのパントリー。
市場の農産物
毎日の野菜とタンパク質。
この料理に対する地域の誇りは、単一の公式レシピよりも、ブラートヴルストやザワークラウトを通して議論されています。
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