1500年以前
アンデス北部
高原のトウモロコシのシチュー。
アルゼンチン料理は、単一の国民食として誕生したわけではありません。その古い構造は、アサド、アサド、そして今でも意見が一致していない地域のキッチンで見ることができます。
裁判所、村、通りは異なる時計で調理されます。以下の 10 ポイントのタイムラインは、これらの時計をブランド ストーリーに平坦化するのではなく、常に視野に入れています。
始まりの場所
前近代から近代へアルゼンチン
アルゼンチン料理 (Cocina argentina) は、ワイン、チミチュリ、チーズ、パン、パスタ、ジャガイモから発展しました。アサードは地図全体ではなくポストカードです。
年表
1500年以前アンデス北部
高原のトウモロコシのシチュー。
16 ～ 19 世紀牛のススキ
牛肉は平野のたんぱく質になります。
19世紀後半。イタリアとスペインの波
パスタ、ミラネッサ、メディアルナス。
20世紀パリラ アーバン
シティルームのようなグリルレストラン。
1940年代～ペロニスト・ロクロ
祝日プレートとしてのシチュー。
1980年代ワインモダン
ペアリング業界としてのメンドーサ。
1990年代ダルセ工業
パントリーのお菓子が世界へ。
2000年代アサード輸出
ステーキハウスはアルゼンチンを火のように売ります。
2010年代フェルネット青年
食後酒はミキサーになります。
2020年代インフレメニュー
相場ではなく、変動する通貨で価格を決める料理。
時代
19世紀後半。
イタリアとスペインの波
パスタ、ミラネッサ、メディアルナス。
1940年代～
ペロニスト・ロクロ
祝日プレートとしてのシチュー。
1990年代
ダルセ工業
パントリーのお菓子が世界へ。
2010年代
フェルネット青年
食後酒はミキサーになります。
画期
牛のススキ
16 ～ 19 世紀牛肉は平野のたんぱく質になります。
ペロニスト・ロクロ
1940年代～祝日プレートとしてのシチュー。
フェルネット青年
2010年代食後酒はミキサーになります。
空港のレストランから始まるアルゼンチン料理の歴史は、実際に食卓を作った発酵、市場、そして労働を懐かしむことになるでしょう。
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