Merienda callejera
15–35 pesosTaco callejero típico de la década de 2020, no una cotización real.
La cocina mexicana tiene un amplio rango medio: un snack callejero cuesta entre 15 y 35 MXN y un menú de degustación puede compartir una ciudad.
Las cifras a continuación son bandas típicas de la década de 2020, no cotizaciones en vivo ni precios de reserva.
Bandas de coste
almuerzo diario
60-120 pesosComida corrida, años 2020.
cena informal
180–350 pesosTaquería sentada para compartir.
salida nocturna
500–900 pesosMejor restaurante CDMX.
buena comida
MXN 1,200–3,500+Modernas salas de degustación mexicana.
Regiones
Metro de la ciudad de México
Una cocina regional de cocina mexicana centrada en la Ciudad de México y el Taco.
mesa oaxaca
Una cocina regional de cocina mexicana centrada en Oaxaca y Mole.
mesa poblana
Una cocina regional de cocina mexicana centrada en Puebla y Tamale.
mesa guadalajara
Una cocina regional de cocina mexicana centrada en Guadalajara y Pozole.
mesa mérida
Una cocina regional de cocina mexicana centrada en Mérida y Guacamole.
Región 5
Otra cocina regional de la cocina mexicana.
Cifras de mercado
88 / 100especia atlas
92 / 100Calle AtlasComida
15–35 pesosmerienda tipica
cocina mexicananombre nativo
Cocineros
Puestos callejeros/mercados
Cocina pública mexicana.
restaurantes familiares
La habitación de todos los días.
cocinas caseras
La cocina mayoritaria.
tenderos / exportadores
La despensa de la diáspora.
Panaderías o puestos
Especialistas en tortilla de maíz.
vendedores nocturnos
Creadores fuera de horario.
El mercado que alimenta a la mayoría de los comensales sigue siendo el comedor diario y la olla casera, no el menú de degustación de exportación.
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