Merienda callejera
Libra esterlina / USD 1–3Típico manakish de la década de 2020, a menudo con precio en dólares; no una cotización en vivo.
Las celdas mas oscuras marcan una puntuacion mas alta en ese indicador.
Picante46
Umami68
Calle68
Técnica72
Acceso74
Abanico de precio50
MenosMas
Ultima revision Fuentes y creditosCréditos de mediosMetodología
Respuestas rapidas
¿Qué es la cocina libanesa?
La cocina libanesa (المطبخ اللبناني) surgió de labneh/pepinillos/arak y pita/arroz/bulgur. El hummus es la postal, no el mapa completo.
¿Siempre es picante?
La cocina libanesa ocupa el puesto 46 en este atlas. Hummus y Tabbouleh muestran el rango mejor que un solo número de picante.
¿Qué debe incluir una primera comida?
Hummus más un plato regional, no solo el ícono de exportación.
¿Qué es el mezze?
Apertura de mesa compartida.
¿Cómo come la gente en casa?
Beirut, Trípoli y Sidón no cocinan la misma cena. La terquedad regional es la cocina, no una nota a pie de página.
¿Qué viaja mal?
La despensa de Mezze y la mano de obra detrás de Tabbouleh rara vez caben en una caja de comida para llevar.
La cocina libanesa tiene un amplio rango medio: un tentempié callejero de entre 1 y 3 dólares LBP y un menú de degustación se pueden compartir en una ciudad.
Las cifras a continuación son bandas típicas de la década de 2020, no cotizaciones en vivo ni precios de reserva.
Bandas de coste
almuerzo diario
6 a 12 dólaresPlato de panadería y grill, años 2020.
cena informal
15-28 dólaresCuota de mezze por persona.
salida nocturna
35–60 dólaresMejor habitación de Beirut.
buena comida
70–160 dólares+Menú degustación Líbano, años 2020.
Regiones
Metro de Beirut
Una cocina regional de cocina libanesa centrada en Beirut y Hummus.
mesa de trípoli
Una cocina regional de cocina libanesa centrada en Trípoli y Tabulé.
mesa de Sidón
Una cocina regional de cocina libanesa centrada en Sidón y Kibbeh.
mesa zahlé
Una cocina regional de cocina libanesa centrada en Zahle y Manakish.
mesa de biblos
Una cocina regional de cocina libanesa centrada en Byblos y Fattoush.
Región 5
Otra cocina regional de la cocina libanesa.
Cifras de mercado
46 / 100especia atlas
68 / 100Calle AtlasComida
Libra esterlina / USD 1–3merienda tipica
المطبخ اللبنانيnombre nativo
Cocineros
Puestos callejeros/mercados
Cocina pública libanesa.
restaurantes familiares
La habitación de todos los días.
cocinas caseras
La cocina mayoritaria.
tenderos / exportadores
La despensa de la diáspora.
Panaderías o puestos
Especialistas en pita/arroz/bulgur.
vendedores nocturnos
Creadores fuera de horario.
El mercado que alimenta a la mayoría de los comensales sigue siendo el comedor diario y la olla casera, no el menú de degustación de exportación.
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