Finalidade da célula
Regenera NAD+ sem oxigênio como sumidouro
A fermentação é a maneira como os micróbios eliminam os açúcares quando o oxigênio não é o principal sumidouro de elétrons – e como as cozinhas transformam repolho, soja e leite em kimchi, doenjang e iogurte.
Pasteur mostrou que o tanque está vivo. Buchner mostrou mais tarde que as enzimas podem funcionar no suco. Nenhum dos dois inventou o pote que já estava na mesa.
Notas locais
Mesas próximas
iogurte · queijo · cachaça · kefir — Nomes clínicos seguem ANVISA (Brasil) e DGS (Portugal). Educativo, não é plano de tratamento.
Balcões de saúde pública
ANVISA · DGS · OMS — Calendários e tratamento são das páginas oficiais e dos clínicos. Este atlas não os substitui.
Calendários e tratamento são das páginas oficiais e dos clínicos. Este atlas não os substitui.
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