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Repères
Theodor Escherich a décrit la bactérie coli commune à partir de selles de nourrissons en 1885. Le genre a ensuite pris son nom.Escherich 1885
La plupart des souches vivent sans danger dans le gros intestin et peuvent, entre autres, produire de la vitamine K2 (ménaquinone).Surtout un résident de l'intestin
E. coli O157:H7, producteur de shigatoxines, a été lié aux épidémies de 1982 et au cluster de hamburgers Jack in the Box de 1993.STEC O157
E. coli est utilisé comme indicateur de contamination fécale dans l’eau de boisson et de baignade, car il signale une pollution intestinale récente.Indicateur d'eau
La souche de laboratoire K-12, isolée en 1922 et domestiquée au fil des décennies, est à la base d'une grande partie de la biologie moléculaire : l'histoire, pas un kit de cuisine.Cheval de bataille de la maternelle à la 12e année
Une épidémie européenne liée à une pousse d'un hybride inhabituel EHEC/EAEC a montré comment les réseaux alimentaires déplacent des pathotypes rares.2011 O104:H4
Escherichia coli est d’abord une voisine intestinale. Quelques pathotypes, parmi lesquels STEC, font de la faillite d’une cuisine ou d’une ferme un gros titre de santé publique.
Escherich a nommé cet organisme à partir de selles de nourrissons en 1885. Un siècle plus tard, il est devenu à la fois un cheval de bataille en laboratoire et un méchant d'origine alimentaire dans différents dossiers.
Cette page n'enseigne pas comment cultiver ou concevoir des souches. Il cartographie la résidence ordinaire par rapport aux pathotypes de l’épidémie.
82FamiliaritéAide editoriale 0-100 de parcours dans cet atlas.
75Poids médicalAide editoriale 0-100 de parcours dans cet atlas.
55BénéficeAide editoriale 0-100 de parcours dans cet atlas.
70RisqueAide editoriale 0-100 de parcours dans cet atlas.
Escherichia coli — profondeur d atlas sur Tool-Lifes.
Habituellement un résident intestinal ; une minorité de pathotypes STEC font la une des journaux sur les aliments.
Escherich 1885
Theodor Escherich a décrit la bactérie coli commune à partir de selles de nourrissons en 1885. Le genre a ensuite pris son nom.
Tables voisines
yaourt · fromage · vin · choucroute — Les noms suivent Santé publique France et l’Institut Pasteur. Éducatif, pas un plan de soins.
Guichets de santé publique
Santé publique France · Institut Pasteur · ANSES — Les calendriers et les soins appartiennent aux pages officielles et aux soignants. Cet atlas ne les remplace pas.