Repères
Escherichia coli est d’abord une voisine intestinale. Quelques pathotypes, parmi lesquels STEC, font de la faillite d’une cuisine ou d’une ferme un gros titre de santé publique.
Escherich a nommé cet organisme à partir de selles de nourrissons en 1885. Un siècle plus tard, il est devenu à la fois un cheval de bataille en laboratoire et un méchant d'origine alimentaire dans différents dossiers.
Cette page n'enseigne pas comment cultiver ou concevoir des souches. Il cartographie la résidence ordinaire par rapport aux pathotypes de l’épidémie.
Le profil
- Familiarité82
- Poids médical75
- Bénéfice55
- Risque70
- Recherche85
- Débat vivant38
Risque
Habituellement un résident intestinal ; une minorité de pathotypes STEC font la une des journaux sur les aliments.
Sept portes vers ce sujet
Questions fréquentes
Tous les E. coli sont-ils dangereux ?
Qu’est-ce que le STEC ?
Pourquoi testons-nous l’eau pour E. coli ?
La cuisson tue-t-elle les STEC ?
Dois-je prendre des antibiotiques en cas de diarrhée sanglante ?
L'E. coli de laboratoire est-il la même chose que l'E. coli en épidémie ?
E. coli peut-il être utile ?
Est-ce un avis médical ?
Sources et recherche
Plus dans Rencontres
Grippe
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Familiarité 68