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Cortes do porco

Cozido

Só esta espécie, ordenada por nota de cozimento.

Acerto · As temperaturas valem para cortes de músculo inteiro. Carne moída e aves precisam chegar a 71°C / 160°F por completo.

Outros métodos

→Cozido · Todos os cortes →Grelhado →Carne de panela →Assado no forno →Salteado →Ensopado →Assado lento →Carne de panela →Curada

Todos os cortes

Cortes do porco

→Papada →Copa →Paleta →Lombo →Filé mignon suíno →Panceta →Pernil →Joelho de porco

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