🧵Sastre

"Tailor" viene del francés tailleur — el cortador, de tailler, cortar — y la etimología deja claras las prioridades del oficio: coser está en todas partes y siempre lo ha estado, pero cortar tela plana para que encaje en un cuerpo humano concreto y asimétrico es una habilidad distinta, y se convirtió en profesión en las ciudades de la Europa medieval. En 1327 los sastres de Londres obtuvieron una carta real; su gremio creció hasta ser una de las Doce Grandes compañías de librea de la ciudad.

Han sido dos oficios en uno desde que llegó la máquina de coser en 1846. El comercio de masas — hacer ropa cotidiana — se trasladó a las fábricas hace generaciones, y por eso la profesión superviviente se parte tan nítidamente: un sastre estadounidense medio gana alrededor de 35.000 dólares al año alterando prendas confeccionadas, mientras una casa de Savile Row o napolitana vende más de cincuenta horas del trabajo manual de una sola persona en un traje de 6.000 libras. Ambos son el mismo oficio a precios distintos.

Esta página sigue el oficio desde las salas gremiales y el libro de patrones de Juan de Alcega de 1580, pasando por la máquina de coser, Savile Row y la inundación de la confección, hasta los talleres que aún cortan hoy. Cubre cómo se entra de verdad — por aprendizaje, no por universidad, casi en todas partes —, qué deben aprender las manos y el ojo, los ocho maestros que definieron el oficio, y cuánto del trabajo restante pueden asumir de forma realista los escáneres y el software.