사원과 법정
50쇼진 요리와 혼젠 요리는 레스토랑보다 오래 전에 제철 및 등급 서비스를 제공합니다.
일본 요리는 맛뿐만 아니라 스시가 제공되는 방식에서도 품격과 계절을 담고 있습니다.
스크린과 문학적 묘사는 해외 질서를 변화시켰다. 그들은 오래된 의식을 폐기하지 않았습니다.
시대별 지위
에도 거리
75포장마차는 스시와 소바를 도시적이고 빠르게 만들었습니다.
백화점 모던
70데파치카와 키사텐 요쇼쿠는 "좋은" 일본 음식을 민주화했습니다.
글로벌 스시
90Nigiri는 세계적인 럭셔리 캐주얼 브랜드가 되었습니다.
편의점 일식
80콘비니 쌀과 인스턴트 된장은 이제 각주가 아닌 요리의 실제 상태의 일부입니다.
묘사
우키요에에도
초밥 노점과 장어 가게의 인쇄는 길거리 음식을 도시의 주제로 만들었습니다.
오즈 시네마1950년대
가정식(밥, 차, 피클)을 가족 문법으로 사용합니다.
지로의 꿈은 초밥이다2011
스시를 수도원 공예로 보는 해외의 생각을 동결시킨 다큐멘터리.
라멘 웨스턴1980년대~
탐포포는 국수를 코미디이자 공예로 여겼습니다.
애니메이션 음식1990년대~
과장된 라면과 도시락은 세계적인 식욕의 입문서가 되었습니다.
유네스코 서류2013
셰프뿐만 아니라 설날과 일상의 실천을 액자로 삼은 일식.
의례
이타다키마스/고치소사마
식사의 시작과 끝을 노동으로 표시하는 문구를 설정하세요.
오세치 새해
1월의 첫날에 먹은 상징적인 음식이 겹겹이 쌓인 상자입니다.
오소지와 연말 소바
12월 31일 토시코시 소바를 일년의 면으로 뽑았습니다.
속담
상태는 여전히 Dashi의 산업용 버전과 가정용 또는 작업장 버전(체인이 전혀 복사되지 않음)으로 나뉩니다.