ポーランド料理は渓谷、海岸、首都によって変わります。クラクフはマップ全体ではなく 1 つのノードです。
メーターは、実際に食事を構成する軸として、熱、発酵、街路の密度、共有を扱います。
体系
クラクフの地下鉄
クラクフとピエロギを中心としたポーランド料理の郷土料理店です。
ワルシャワのテーブル
ワルシャワとジュレックを中心としたポーランド料理の郷土料理店です。
グダニスクのテーブル
グダニスクとビゴスを中心としたポーランド料理の郷土料理です。
ヴロツワフのテーブル
ヴロツワフとキエルバシャを中心としたポーランド料理の郷土料理店です。
ポズナンのテーブル
ポズナンとコトレト・シャボヴィを中心としたポーランド料理の郷土料理店です。
地域5
もうひとつのポーランド料理の郷土料理。
相対メーター
ホットスポット
クラクフ
ピエロギと地元のポーランド料理が揃う人気スポット。
ワルシャワ
ピエロギと地元のポーランド料理が揃う人気スポット。
グダニスク
ピエロギと地元のポーランド料理が揃う人気スポット。
ヴロツワフ
ピエロギと地元のポーランド料理が揃う人気スポット。
ポズナン
ピエロギと地元のポーランド料理が揃う人気スポット。
材料
オグルキ / ジュレク / ザワークラウト
香ばしい低音。
ジャガイモ/ライ麦/餃子
食事のでんぷん。
ピエロギの定番
アイコンのパントリー。
市場の農産物
毎日の野菜とタンパク質。
この料理に対する地域の誇りは、単一の公式レシピよりもピエロギとジュレックを通して議論されています。
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