濃いマスほど、このテーマでその指標が高いことを示します。
低高
短い答え
イラン料理とは何ですか?
イラン料理 (آشپزی ایرانی) は、ヨーグルト、ピクルス、ドライライム、米、パンから生まれました。 Ghormeh sabzi はポストカードであり、地図全体ではありません。
いつも辛いですか?
イラン料理は、このアトラスのスパイス 42 にランクされています。 Ghormeh sabzi と Chelow kabab は、単一のヒート番号よりも優れた範囲を示しています。
最初の食事には何を含めるべきですか?
Ghormeh sabzi と地域のプレート 1 つ - 輸出のアイコンだけではありません。
ポロ/チェロとは?
炊き込みご飯。多くの場合、蒸して宝石状にします。
人々は家でどうやって食事をしているのでしょうか?
テヘラン、イスファハーン、シラーズでは同じ夕食を作りません。地域の頑固さは料理であって、脚注ではありません。
何が伝わりにくいのでしょうか?
Polo / chelo の周りの家庭用食料庫や Chelow のカバブの背後にある労働力は、持ち帰り用の箱に収まることはほとんどありません。
イラン料理は渓谷、海岸、首都によって変わります。テヘランは 1 つのノードであり、マップ全体ではありません。
メーターは、実際に食事を構成する軸として、熱、発酵、街路の密度、共有を扱います。
体系
テヘランの地下鉄
テヘランとゴーメ・サブジを中心としたイラン料理の郷土料理。
イスファハンテーブル
イスファハーンとチェローカバブを中心としたイラン料理の郷土料理店です。
シラーズテーブル
シラーズとフェセンジャンを中心としたイラン料理の郷土料理です。
タブリーズテーブル
タブリーズとターディッグを中心としたイラン料理の郷土料理です。
マシュハドテーブル
マシュハドとアッシュ・レシュテを中心としたイラン料理の郷土料理店です。
地域5
もう一つのイラン料理の郷土料理。
味の指標
名店・産地
テヘラン
ゴーメ サブジと地元のイラン料理が揃う人気スポット。
イスファハン
ゴーメ サブジと地元のイラン料理が揃う人気スポット。
シラーズ
ゴーメ サブジと地元のイラン料理が揃う人気スポット。
タブリーズ
ゴーメ サブジと地元のイラン料理が揃う人気スポット。
マシュハド
ゴーメ サブジと地元のイラン料理が揃う人気スポット。
材料
ヨーグルト/ピクルス/ドライライム
香ばしい低音。
ご飯・パン
食事のでんぷん。
ゴーメ・サブジの主食
アイコンのパントリー。
市場の農産物
毎日の野菜とタンパク質。
この料理に対する地域の誇りは、単一の公式レシピよりも、ゴーメ サブジやチェロウ カバブを通して議論されています。
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