Merienda callejera
ENOJADO 8–20Msemen o sardina típicos de la década de 2020: no es una cita en vivo.
La cocina marroquí tiene un amplio rango medio: un snack callejero entre 8 y 20 MAD y un menú de degustación pueden compartir una ciudad.
Las cifras a continuación son bandas típicas de la década de 2020, no cotizaciones en vivo ni precios de reserva.
Bandas de coste
almuerzo diario
ENOJADO 30–60Guiso callejero y pan, años 2020.
cena informal
MAD 80–150Tagine adyacente a riads por persona.
salida nocturna
MAD 200–350Mejor restaurante de la ciudad.
buena comida
MAD 500–1200+Menú degustación Marruecos.
Regiones
Metro de Marrakech
Una cocina regional de cocina marroquí centrada en Marrakech y Tagine.
mesa de fes
Una cocina regional de la cocina marroquí centrada en Fez y el Cuscús.
mesa casablanca
Una cocina regional de cocina marroquí centrada en Casablanca y Pastilla.
mesa tanger
Una cocina regional de cocina marroquí centrada en Tánger y Harira.
mesa de mequinez
Una cocina regional de cocina marroquí centrada en Meknes y Mechoui.
Región 5
Otra cocina regional de la cocina marroquí.
Cifras de mercado
66 / 100especia atlas
64 / 100Calle AtlasComida
ENOJADO 8–20merienda tipica
المطبخ المغربيnombre nativo
Cocineros
Puestos callejeros/mercados
Cocina pública marroquí.
restaurantes familiares
La habitación de todos los días.
cocinas caseras
La cocina mayoritaria.
tenderos / exportadores
La despensa de la diáspora.
Panaderías o puestos
Especialistas en cuscús/pan.
vendedores nocturnos
Creadores fuera de horario.
El mercado que alimenta a la mayoría de los comensales sigue siendo el comedor diario y la olla casera, no el menú de degustación de exportación.
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