Merienda callejera
EGP 10-25Típico sándwich taameya de la década de 2020: bandas, no una cita en vivo.
Las celdas mas oscuras marcan una puntuacion mas alta en ese indicador.
Picante50
Umami65
Calle74
Técnica62
Acceso70
Abanico de precio38
MenosMas
Ultima revision Fuentes y creditosCréditos de mediosMetodología
Respuestas rapidas
¿Qué es la cocina egipcia?
La cocina egipcia (المطبخ المصري) surgió de encurtidos, queso añejo, masa y pan baladi, arroz y lentejas. Koshari es la postal, no el mapa completo.
¿Siempre es picante?
La cocina egipcia ocupa el puesto 50 en este atlas. Koshari y Ful medames muestran el rango mejor que un solo número de serie.
¿Qué debe incluir una primera comida?
Koshari más un plato regional, no solo el ícono de exportación.
¿Qué es el pan Baladi?
Pita integral del subsidio y la comida.
¿Cómo come la gente en casa?
El Cairo, Alejandría y Luxor no cocinan la misma cena. La terquedad regional es la cocina, no una nota a pie de página.
¿Qué viaja mal?
En la despensa del pan Baladi y el trabajo detrás de Ful medames rara vez cabe una caja de comida para llevar.
La cocina egipcia tiene un amplio rango medio: un refrigerio callejero entre 10 y 25 EGP y un menú de degustación pueden compartir una ciudad.
Las cifras a continuación son bandas típicas de la década de 2020, no cotizaciones en vivo ni precios de reserva.
Bandas de coste
almuerzo diario
25–50 libras esterlinasPlato koshari, años 2020.
cena informal
80–150 libras esterlinasSentados por persona.
salida nocturna
250–450 libras esterlinasMejor habitación de El Cairo.
buena comida
700–2000+ EGPHotel y salas de degustación del Nilo.
Regiones
Metro de El Cairo
Una cocina regional de cocina egipcia centrada en El Cairo y Koshari.
mesa alejandrina
Una cocina regional de cocina egipcia centrada en Alejandría y Ful medames.
mesa de luxor
Una cocina regional de cocina egipcia centrada en Luxor y Taameya.
mesa de asuán
Una cocina regional de cocina egipcia centrada en Asuán y Molokhia.
Mesa de Puerto Said
Una cocina regional de cocina egipcia centrada en Port Said y Mahshi.
Región 5
Otra cocina regional de la cocina egipcia.
Cifras de mercado
50 / 100especia atlas
74 / 100Calle AtlasComida
EGP 10-25merienda tipica
المطبخ المصريnombre nativo
Cocineros
Puestos callejeros/mercados
Cocina pública egipcia.
restaurantes familiares
La habitación de todos los días.
cocinas caseras
La cocina mayoritaria.
tenderos / exportadores
La despensa de la diáspora.
Panaderías o puestos
Especialistas en pan baladi/arroz/lentejas.
vendedores nocturnos
Creadores fuera de horario.
El mercado que alimenta a la mayoría de los comensales sigue siendo el comedor diario y la olla casera, no el menú de degustación de exportación.
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