迷思
所有大肠杆菌都会让你生病。
实际
大多数菌株是肠道居民。致病型是少数，有额外的工具。
头条新闻告诉一代人，大肠杆菌等于毒药。生态学告诉我们，大部分已经是家了。
神话不是腹泻方案。
Myths vs evidence
迷思
如果肉里面是棕色的，那就是安全的。
实际
颜色不可靠。相反，食品安全机构发布了温度指南。
迷思
STEC 始终需要抗生素。
实际
有些药物可能会加重毒素性疾病。临床医生决定；此页面没有。
迷思
实验室大肠杆菌是一个超级细菌套件。
实际
驯化的 K-12 是一种具有悠久安全历史的研究工具，而不是爆发菌株。
迷思
水测试呈阳性意味着霍乱。
实际
大肠杆菌是粪便污染的信号。实际的病原体（如果有）仍需要调查。
迷思
你应该培养厨房肉来学习。
实际
本图集不提供培养方法。公共卫生实验室已经开展了疫情工作。
大多数大肠杆菌菌株是安静的肠道居民。疫情头条新闻描述的是少数毒素产生者，而不是整个物种。