埃舍里奇 1885
Theodor Escherich 于 1885 年从婴儿粪便中描述了大肠杆菌。该属后来以他的名字命名。
大肠杆菌首先是肠道邻居。一些致病型（其中包括 STEC）使厨房或农场的失败成为公共卫生头条新闻。
埃舍里奇于 1885 年根据婴儿粪便命名了这种生物体。一个世纪后，它既成为实验室的主力，又成为不同档案中的食源性恶棍。
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腐乳 · 黄酒 · 酸奶 · 泡菜 — 病名采用卫健委与疾控的公众用语。仅供教育，不是诊疗方案。
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国家卫生健康委员会 · 中国疾控中心 — 程序与治疗属于官方渠道和执业医师。本图谱不替代。
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