Skip to content
Встречи

Ккишечная палочка

Обычно житель кишечника; лишь небольшая часть патотипов STEC попадает в заголовки новостей пищевого происхождения.

Также называют: Колонбацилла ? кишечная палочка

Микрофотография бактерий Escherichia coli или изображение безопасности пищевых продуктов для общественного здравоохранения
Photo by Eric Erbe, digital colorization by Christopher Pooley, both of USDA, ARS, EMU. ? Public domain

Коротко о главном

Теодор Эшерих описал Bacterium coli commune из стула младенцев в 1885 году. Позже род получил его имя.Эшерих 1885 г.
Большинство штаммов безвредно живут в толстой кишке и, помимо прочего, могут вырабатывать витамин К2 (менахинон).В основном житель кишечника
Шига-токсин, продуцирующий E. coli O157:H7, был связан со вспышками заболевания в 1982 году и с кластером гамбургеров Jack in the Box в 1993 году.СТЭК О157
Кишечная палочка используется в качестве индикатора фекального загрязнения питьевой воды и воды для купания, поскольку она сигнализирует о недавнем загрязнении кишечника.Индикатор воды
Лабораторный штамм К-12, выделенный в 1922 году и одомашненный на протяжении десятилетий, лежит в основе значительной части молекулярной биологии — истории, а не кухонного набора.К-12 рабочая лошадка
Вспышка необычного гибрида EHEC/EAEC, связанная с проростками в Европе, показала, как пищевые сети перемещают редкие патотипы.2011 О104:H4

Escherichia coli в первую очередь является соседом по кишечнику. Некоторые патотипы, в том числе и STEC, превращают неудачу на кухне или ферме в заголовок общественного здравоохранения.

Эшерих назвал этот организм по стулу младенцев в 1885 году. Столетие спустя он стал одновременно лабораторной рабочей лошадкой и злодеем пищевого происхождения в разных файлах.

На этой странице не рассказывается, как культивировать или создавать штаммы. Он отображает обычные места проживания и патотипы вспышек.

Профиль

827555708538
  • Узнаваемость82
  • Медицинский вес75
  • Польза55
  • Риск70
  • Исследования85
  • Живой спор38

Риск

70 / 100

Обычно житель кишечника; лишь небольшая часть патотипов STEC попадает в заголовки новостей пищевого происхождения.

Семь входов в эту тему

Частые вопросы

Вся ли кишечная палочка опасна?
Нет. Большинство штаммов являются обычными обитателями кишечника. Меньшинство несет в себе токсины или инструменты вторжения, вызывающие болезни.
Что такое СТЭК?
Шига-токсин, продуцирующий E. coli. Вспышки пищевого происхождения могут вызывать кровавую диарею, а у некоторых детей – повреждение почек.
Почему мы проверяем воду на наличие кишечной палочки?
Его присутствие предполагает фекальное загрязнение. Это маркер, а не полный список каждого патогена.
Убивает ли приготовление пищи STEC?
Адекватное приготовление мясного фарша и соблюдение гигиены в отношении сырых соков являются стандартными рекомендациями общественного здравоохранения. Детали кухни соответствуют местным правилам безопасности пищевых продуктов.
Стоит ли принимать антибиотики при кровавом поносе?
Некоторые заболевания STEC могут ухудшиться при приеме определенных лекарств. Поэтому на этой странице нет назначений — решает врач.
Является ли лабораторная кишечная палочка такой же, как и вспышечная кишечная палочка?
К-12 и подобные ему рабочие лошадки ослаблены историей. Патотипы пищевых вспышек представляют собой разные файлы.
Может ли кишечная палочка быть полезной?
Как комменсал он занимает пространство и вносит метаболиты. Заявления о пробиотиках для конкретных штаммов — это отдельная, регулируемая история.
Это медицинский совет?
Нет. Только образовательный. При диарее с кровью, лихорадке или обезвоживании требуется помощь лицензированного врача.

Источники и исследования

  1. кишечная палочка2026 · Wikipedia
  2. Кишечная палочка (Escherichia coli)2024 · CDC

Медиа-кредиты

Ещё в Встречи