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대장균: 무엇인가

대장균 ? 대개 장 거주자. 소수의 STEC 병원형이 식품 헤드라인을 이끈다.

정체성은 장의 그람음성 막대이며 물 표지로 쓰이고, 공생형과 병원형으로 갈린다.

모든 대장균을 균이라 부르면 이미 대부분 사람 속에 사는 이웃이 지워진다.

Escherichia coli
Photo by Eric Erbe, digital colorization by Christopher Pooley, both of USDA, ARS, EMU. ? Public domain ? Wikimedia Commons

특징

생태

공생 다수

대부분 균주는 결장에 머물고 침입하지 않는다.

위험

병원형 소수

STEC·ETEC·EPEC 등은 독소나 부착 도구 상자로 정의된다.

라벨

O와 H 이름

지질다당과 편모 항원이 O157:H7 같은 유행 서류 이름을 준다.

지표 역할

처리된 물에서 대장균을 찾는 일은 공정 실패 신호다.

과학

실험실 길들임

K-12는 수십 년 동안 많은 야생 형질을 잃었다. 그 역사는 가정 절차서가 아니다.

수평 전달

플라스미드 짐

어떤 독력·내성 유전자는 균주 사이 이동 DNA를 탄다.

O157 같은 유행 이름은 혈청형 라벨이지 도덕 순위가 아니다.

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