Majorité inerte
La triple liaison du N2 bloque la majeure partie de l'azote des protéines jusqu'à ce qu'un spécialiste l'ouvre.
Cycle de l'azote ? Comment les microbes déplacent l’azote entre l’air, le sol, l’eau et la nourriture – sans compter le raccourci industriel qui nourrit des milliards de personnes.
Le N2 est partout et presque inutile jusqu'à ce que la nitrogénase ou une usine le réduise. Le reste du cycle est un ensemble de tâches redox.
Le Rhizobium dans les nodules du trèfle, le Nitrosomonas dans les sols et la bactérie anammox dans les eaux usées sont des acteurs différents, et non un seul germe.

La triple liaison du N2 bloque la majeure partie de l'azote des protéines jusqu'à ce qu'un spécialiste l'ouvre.
Seules certaines bactéries et archées détiennent l’enzyme. L’oxygène est un problème pour lui – d’où les nodules et la bave épaisse.
L'ammoniac, le nitrite, le nitrate et le N2 sont des échelons que les microbes montent pour les électrons.
Haber-Bosch rivalise avec la biologie en termes de flux annuel. C'est pourquoi le cycle comporte désormais un chapitre humain.
Le N2O s'échappe d'une dénitrification incomplète et d'une certaine nitrification.
Le cycle est le métabolisme planétaire, pas une histoire d’infection.
Une fois que vous voyez le cycle, l’engrais n’est pas une poudre magique – c’est une poussée humaine sur une route microbienne.
Une communauté intestinale diversifiée et nourrie de fibres – pas une seule liste d’espèces idéales ni une boutique de bien-être.
Familiarité 88Des microbes vivants dans des aliments ou des capsules – des invités spécifiques à une souche, pas un microbiome entier ni un avis médical.
Familiarité 90Des microbes transformant la nourriture en kimchi, doenjang, yaourt et autres objets artisanaux vivants – chimie et culture.
Familiarité 85Un film vivant spécifique au site – des quartiers huileux, humides et secs, pas un emballage stérile.
Familiarité 62La main-d’œuvre cachée de la terre – décomposeurs, mycorhizes et une majorité pour la plupart inculte.
Familiarité 48