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鶏肉の部位

唐揚げ

この動物だけを調理スコアで並べました。

1 手羽 95 2 ドラム 90 3 モモ 84 4 ササミ 84

適合 · 温度は塊肉（ホールマッスル）の目安です。ひき肉と鶏肉は中心まで71°C／160°Fを通してください。

ほかの火入れ

→唐揚げ · すべての部位 →焼肉 →煮込み →ローストビーフ →ソテー →焼き鳥 →茹で鶏

すべての部位

鶏肉の部位

→ムネ →手羽 →モモ →ドラム →ササミ →ソリレス

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