오스만제국 이전
요구르트와 빵
중앙아시아 및 아나톨리아 유제품 곡물.
터키 요리는 단일 국가 접시로 도착하지 않았습니다. Döner 케밥, Meze 및 여전히 의견이 일치하지 않는 지역 주방에서 오래된 구조를 볼 수 있습니다.
법원, 마을, 거리는 서로 다른 시계로 요리됩니다. 아래의 10가지 타임라인은 시계를 브랜드 스토리로 단순화하기보다는 시계를 계속해서 보여줍니다.
시작된 곳
근대 이전부터 현대까지칠면조
터키 요리(Türk mutfağı)는 요구르트/수크/피클과 빵/쌀/불구르에서 발전했습니다. 되너 케밥은 전체 지도가 아니라 엽서입니다.
연표
오스만제국 이전요구르트와 빵
중앙아시아 및 아나톨리아 유제품 곡물.
15~19세기오스만 법원
아직도 식당 요리의 이름을 부르는 궁궐요리.
19세기에스나프 로칸타시
도시 점심으로 상인의 스튜.
20세기공화국 아침식사
전국적인 아침이 펼쳐졌습니다.
1960년대~DE독일의 되너
이민자의 길거리 음식이 유럽식으로 변합니다.
1980년대가지안테프의 명성
바클라바와 케밥을 도시 브랜드로.
2000년대아침 붐
밴 스타일은 레스토랑 극장으로 확산됩니다.
2013바클라바 유네스코
Antep의 공예품 목록입니다.
2010년대글로벌 오크바시
해외의 숯방.
2020년대거리 시미트
참깨빵은 도시의 저렴한 간식으로 울린다.
시대
19세기
에스나프 로칸타시
도시 점심으로 상인의 스튜.
1960년대~DE
독일의 되너
이민자의 길거리 음식이 유럽식으로 변합니다.
2000년대
아침 붐
밴 스타일은 레스토랑 극장으로 확산됩니다.
2010년대
글로벌 오크바시
해외의 숯방.
이정표
오스만 법원
15~19세기아직도 식당 요리의 이름을 부르는 궁궐요리.
독일의 되너
1960년대~DE이민자의 길거리 음식이 유럽식으로 변합니다.
글로벌 오크바시
2010년대해외의 숯방.
공항 레스토랑에서 시작되는 터키 요리의 역사는 실제로 테이블을 만드는 발효, 시장, 노동을 놓칠 것입니다.
계속 탐색
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