8~15세기
알 안달루스
쌀, 감귤류, 향신료가 이베리아 요리에 들어갑니다.
스페인 요리는 단일 국가 접시로 도착하지 않았습니다. Paella, Sofrito 및 여전히 의견이 일치하지 않는 지역 주방에서 오래된 구조를 볼 수 있습니다.
법원, 마을, 거리는 서로 다른 시계로 요리됩니다. 아래의 10가지 타임라인은 시계를 브랜드 스토리로 단순화하기보다는 시계를 계속해서 보여줍니다.
시작된 곳
알 안달루스에서 버번까지이베리아 반도
스페인 요리는 로마식 올리브 오일, 안달루시의 향신료와 쌀의 추억, 신세계 토마토와 후추, 도시적이고 늦은 시간의 타파스 서비스를 기반으로 합니다. Cocina española는 "빠에야의 밤"이 되기 훨씬 전부터 지역적이었습니다.
연표
8~15세기알 안달루스
쌀, 감귤류, 향신료가 이베리아 요리에 들어갑니다.
1492–신세계 귀환
토마토, 고추, 감자로 냄비를 리메이크합니다.
16~18세기돼지고기 공예
부동산과 마을 노동으로서의 Jamón.
19세기빠에야 명성
발렌시아 쌀이 전국 엽서가 되었습니다.
20세기타파스 도시
바 카운터를 공용 식당으로 활용하세요.
1975–민주주의 레스토랑
지역 주방이 다시 공공 생활에 들어갑니다.
1990년대바스크어 누에바 코시나
기술 레스토랑은 스페인을 세계 고급 레스토랑 지도에 올려 놓았습니다.
2000년대타파스 수출
세상은 작은 접시 바를 따라하지만 항상 잘되는 것은 아닙니다.
2013바스크 사이다 하우스
지역 서비스 형태는 관광객과 지역을 동시에 유지합니다.
2020년대시장의 부활
보케리아 스타일의 시장은 푸드 홀 극장입니다.
시대
16~18세기
돼지고기 공예
부동산과 마을 노동으로서의 Jamón.
20세기
타파스 도시
바 카운터를 공용 식당으로 활용하세요.
1990년대
바스크어 누에바 코시나
기술 레스토랑은 스페인을 세계 고급 레스토랑 지도에 올려 놓았습니다.
2013
바스크 사이다 하우스
지역 서비스 형태는 관광객과 지역을 동시에 유지합니다.
이정표
신세계 귀환
1492–토마토, 고추, 감자로 냄비를 리메이크합니다.
타파스 도시
20세기바 카운터를 공용 식당으로 활용하세요.
바스크 사이다 하우스
2013지역 서비스 형태는 관광객과 지역을 동시에 유지합니다.
공항 레스토랑에서 시작되는 스페인 요리의 역사는 실제로 테이블을 짓는 발효, 시장, 노동을 놓치게 됩니다.
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