1
Petr Kratochvil · CC0
크로와상
적층 버터 페이스트리, 집 프로젝트 이상의 빵집 아침.
이야기
크루아상은 프랑스 요리의 참고 접시로 파리에서 디아스포라 룸까지 조리됩니다.
“팬트리 레슨은 빵 옆에 와인/치즈/샤르퀴트리가 있어요.”
도달하다상
선박주방
열상대적인
프랑스 요리를 담는 요리는 시장 요리사와 가정 주방 모두가 인정하는 요리입니다.
아래의 8가지 서명은 처음 방문한 손님과 통로에 진열된 식료품점에게 테이블을 설명합니다.
시상대
바게트
2
크로와상
1
코코뱅
3
전설
Petr Kratochvil · CC0
2
Nick Thweatt · CC BY-SA 3.0
바게트
마른 피 각질의 덩어리; 식사 도구와 전분.
이야기
바게트는 프랑스 요리의 참고 접시로 파리에서 디아스포라 룸으로 조리됩니다.
“팬트리 레슨은 빵 옆에 와인/치즈/샤르퀴트리가 있어요.”
도달하다상
선박주방
열상대적인
3
Beck from East Midlands, United Kingdon · CC BY 2.0
코코뱅
와인, 라돈, 버섯에 담긴 수평아리 - 레스토랑에서 광택을 내는 농부 냄비입니다.
이야기
Coq au Vin은 프랑스 요리의 참고 접시로 파리에서 디아스포라 룸까지 요리됩니다.
“팬트리 레슨은 빵 옆에 와인/치즈/샤르퀴트리가 있어요.”
도달하다알려진
선박주방
열상대적인
4
Slastic · CC BY 3.0
부야베스
루이유를 곁들인 프로방스 생선 스튜는 마치 종교처럼 논쟁을 벌이고 있습니다.
이야기
부야베스는 프랑스 요리의 참고 접시로 파리에서 디아스포라 룸까지 조리됩니다.
“팬트리 레슨은 빵 옆에 와인/치즈/샤르퀴트리가 있어요.”
도달하다알려진
선박주방
열상대적인
5
Missvain · CC BY 4.0
스테이크 프릿
전 세계가 실제로 감당할 수 있는 비스트로 접시.
이야기
스테이크 프릿은 프랑스 요리의 참고 접시로 파리에서 디아스포라 룸으로 요리됩니다.
“팬트리 레슨은 빵 옆에 와인/치즈/샤르퀴트리가 있어요.”
도달하다알려진
선박주방
열상대적인
6
BrokenSphere · CC BY-SA 3.0
카술레
툴루즈-카스텔노다리-카르카손 논쟁의 콩과 고기 굽기.
이야기
카술레는 프랑스 요리의 참고 접시로 파리에서 디아스포라 룸까지 조리됩니다.
“팬트리 레슨은 빵 옆에 와인/치즈/샤르퀴트리가 있어요.”
도달하다알려진
선박주방
열상대적인
7
Takeaway · CC BY-SA 3.0
크렘 브륄레
탄 설탕 아래 커스터드; 수출 디저트.
이야기
크렘 브륄레(Crème brûlée)는 파리에서 디아스포라 룸까지 프랑스 요리의 레퍼런스 플레이트로 조리됩니다.
“팬트리 레슨은 빵 옆에 와인/치즈/샤르퀴트리가 있어요.”
도달하다알려진
선박주방
열상대적인
8
Guilhem Vellut from Annecy, France · CC BY 2.0
오믈렛
프랑스 가정 요리사의 정직성 테스트 – 버터, 계란, 고추 없음.
이야기
오믈렛은 프랑스 요리의 참고 접시로 파리에서 디아스포라 룸까지 요리됩니다.
“팬트리 레슨은 빵 옆에 와인/치즈/샤르퀴트리가 있어요.”
도달하다알려진
선박주방
열상대적인
수치는 이 음식 안에서의 상대 0–100 점수이며 비교용입니다.
비교 실험실
아이콘을 켜고 끄면 막대가 선택 집단의 1위에 맞춰 다시 스케일됩니다.
5 / 8
논쟁
홈 냄비 대 내보내기 아이콘
식료품 저장실을 다시 작성해도 해외 크루아상은 여전히 프랑스 요리로 간주됩니까?
누구의 지역 레시피인가요?
자본은 바게트를 주장합니다. 지방에서는 크게 동의하지 않습니다.
계속 탐색
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