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EEncontrando E. coli em cozinhas e torneiras

Escherichia coli — Geralmente um residente intestinal; uma minoria de patotipos STEC é manchete nas manchetes de origem alimentar.

O vizinho comum já está no estômago. O risco diário é um patotipo chegar na comida ou na água.

Lavar as mãos depois de ir ao banheiro e depois de comer carne crua é mecânico, não uma filosofia de esterilidade.

Usos do dia a dia

Relógio de carne moída

O interior de um hambúrguer pode ficar cru. A cor é um guia fraco; as regras de temperatura residem nas orientações de segurança alimentar.

Separação de suco

Tábuas e pratos que continham carne crua não devem servir salada sem lavar.

Cuidado com o leite cru

O leite não pasteurizado contém STEC. O romance de pesquisa não é uma ordem de cozinha.

Confiança na água da torneira

Uma violação municipal de E. coli é uma história de água fervente. Torneiras confiáveis ​​todos os dias são uma vitória no saneamento.

Coragem de viagem

A ETEC é um agente clássico de diarreia do viajante em algumas regiões – a prevenção consiste em cautela com alimentos e água.

Não cultive sobras

Este atlas não explicará como cultivar isolados de uma cozinha.

A diarreia com sangue é uma clínica, especialmente em crianças e idosos.

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