Culinária americana · A mesa mais acessível do atlas: churrasco, ovos de lanchonete e uma culinária feita de regiões e imigrantes.
Os pratos que carregam a culinária americana são aqueles que um cozinheiro de mercado e uma cozinha caseira reconheceriam.
Oito assinaturas abaixo explicam a mesa para um cliente que está jantando pela primeira vez e para um dono de mercearia que abastece o corredor.
Hongreddotbrewhouse · CC BY-SA 3.0
Carne grelhada no pão – o sanduíche nacional industrial e artesanal.
O hambúrguer é cozinhado desde Nova Orleans até os quartos da diáspora como prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
vxla from Chicago, US · CC BY 2.0
Tradições de fumaça das Carolinas, Texas, Kansas City, Memphis.
O churrasco é preparado desde Nova Orleans até os quartos da diáspora como prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
Jon Sullivan The original uploader was Y6y6y6 at English Wikipedia . · Public domain
Creme e amêijoa do Nordeste.
A sopa de mariscos da Nova Inglaterra é preparada em Nova Orleans até os quartos da diáspora como um prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
Amadscientist · CC BY-SA 3.0
Roux, quiabo ou filé, um ensopado nativo da África Ocidental-Francesa.
O gumbo é cozinhado desde Nova Orleans até os quartos da diáspora como prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
Shisma · CC BY 4.0
Café da manhã judaico-americano que se tornou um alimento básico da cidade.
Bagel e salmão defumado são preparados em Nova Orleans até os quartos da diáspora como prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
Evan-Amos · CC0
Uma batata frita do oeste da África-Sul que posteriormente foi industrializada.
O frango frito é cozinhado desde Nova Orleans até os quartos da diáspora como prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
The-Wuje · CC BY-SA 4.0
Um bolo anglo-americano vendido como patriotismo.
A torta de maçã é preparada em Nova Orleans até os quartos da diáspora como prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
Scott Bauer, USDA ARS · Public domain
Molho de pimenta, nachos, fajitas – uma verdadeira culinária americana.
A combinação Tex-Mex é preparada em Nova Orleans até os quartos da diáspora como um prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
Os números são marcas relativas 0–100 nesta cozinha, só para comparar.
Ligue ou desligue ícones — as barras reescalam para o líder da seleção.
O hambúrguer no exterior ainda conta como culinária americana quando a despensa é reescrita?
Capitais reivindicam Churrasco; províncias discordam, em voz alta.
Nixtamal, chili e um relógio de taco de rua: toupeira, salsa e um dos líderes de especiarias do atlas.
Geral 78 🥩Feijão, farofa e feijoada de sábado: churrasco, açaí de rua e mapa afro-luso-indígena.
Geral 63 🍋Mapa de pimenta, limão e batata: ceviche, aji e a mesa andino-pacífica que os chefs tornaram famosos.
Geral 69 🥩Carne, fogo e relógio de doce de leite: churrasco, empanadas e mesa de imigrante ítalo-espanhol.
Geral 55 🌶️Pimenta da Jamaica, gorro escocês e relógio idiota: ackee, curry de cabra e mesa caribenha com fogo alto.
Geral 65