Lanche de rua
US$ 3–8Taco ou cachorro-quente típico dos anos 2020 – não uma citação ao vivo.
A culinária americana tem um meio amplo: um lanche de rua perto de US$ 3 a US$ 8 e um menu degustação podem compartilhar uma cidade.
Os números abaixo são bandas típicas de 2020, não cotações ao vivo ou preços de reserva.
Faixas de custo
Almoço diário
US$ 10–16Jantar ou fast-casual, década de 2020.
Jantar casual
US$ 18–32Sente-se por pessoa antes da gorjeta.
Sair à noite
US$ 45–80Restaurante melhor da cidade antes do vinho / gorjeta.
Jantares finos
US$ 120–350+Menu degustação dos EUA, bandas da década de 2020.
Regiões
Metrô de Nova Orleans
Uma cozinha regional de culinária americana centrada em Nova Orleans e Hambúrguer.
Mesa de Nova York
Uma cozinha regional de culinária americana centrada em Nova York e no Barbecue.
Mesa Austin
Uma cozinha regional de culinária americana centrada na sopa de mariscos de Austin e Nova Inglaterra.
Mesa Chicago
Uma cozinha regional de culinária americana centrada em Chicago e Gumbo.
Mesa de São Francisco
Uma cozinha regional de culinária americana centrada em São Francisco, Bagel e salmão defumado.
Região 5
Outra cozinha regional da culinária americana.
Números de mercado
48 / 100Especiaria Atlas
70 / 100Rua AtlasComida
US$ 3–8Lanche típico
Comida americanaNome nativo
Cozinheiros
Bancas de rua/mercado
Cozinha pública americana.
Restaurantes familiares
A sala do dia a dia.
Cozinhas domésticas
A culinária majoritária.
Mercearias/exportadores
A despensa da diáspora.
Padarias ou barracas
especialistas em trigo/milho/batata.
Vendedores noturnos
Fabricantes fora do expediente.
O mercado que alimenta a maioria dos clientes ainda é o refeitório do dia a dia e a panela doméstica, e não o menu de degustação de exportação.
Continuar a explorar
Mais em Américas
🌮
Culinária mexicana
Nixtamal, chili e um relógio de taco de rua: toupeira, salsa e um dos líderes de especiarias do atlas.
Geral 78 🥩Culinária brasileira
Feijão, farofa e feijoada de sábado: churrasco, açaí de rua e mapa afro-luso-indígena.
Geral 63 🍋Culinária peruana
Mapa de pimenta, limão e batata: ceviche, aji e a mesa andino-pacífica que os chefs tornaram famosos.
Geral 69 🥩Culinária argentina
Carne, fogo e relógio de doce de leite: churrasco, empanadas e mesa de imigrante ítalo-espanhol.
Geral 55 🌶️Culinária jamaicana
Pimenta da Jamaica, gorro escocês e relógio idiota: ackee, curry de cabra e mesa caribenha com fogo alto.
Geral 65