A culinária britânica muda conforme o vale, a costa e a capital. Londres é um nó, não o mapa inteiro.
Os medidores tratam o calor, a fermentação, a densidade das ruas e o compartilhamento como os eixos que realmente organizam as refeições.
Sistemas
Metrô de Londres
Uma cozinha regional de cozinha britânica centrada em Londres e no Fish and chips.
Mesa de Manchester
Uma cozinha regional de culinária britânica centrada em Manchester e assados de domingo.
Mesa de Glasgow
Uma cozinha regional de culinária britânica centrada em Glasgow e café da manhã completo.
Mesa de Cardiff
Uma cozinha regional de culinária britânica centrada em Cardiff e Chicken tikka masala.
Mesa de Belfast
Uma cozinha regional de culinária britânica centrada em Belfast e nos pastéis da Cornualha.
Região 5
Outra cozinha regional da culinária britânica.
Medidores relativos
Focos
Londres
Um ponto de encontro para o Fish and Chips e a despensa local da culinária britânica.
Manchester
Um ponto de encontro para o Fish and Chips e a despensa local da culinária britânica.
Glasgow
Um ponto de encontro para o Fish and Chips e a despensa local da culinária britânica.
Cardife
Um ponto de encontro para o Fish and Chips e a despensa local da culinária britânica.
Belfast
Um ponto de encontro para o Fish and Chips e a despensa local da culinária britânica.
Materiais
queijo / cerveja / picles
O saboroso robalo.
batata / pão
O amido da refeição.
Alimentos básicos de peixe e batatas fritas
A despensa de ícones.
Produtos de mercado
O vegetal e a proteína diários.
O orgulho regional desta cozinha é defendido mais através do peixe com batatas fritas e do assado de domingo do que através de uma única receita oficial.
Continuar a explorar
Mais em Europa
Culinária francesa
Manteiga, caldo e mapa regional: baguete, vinho e o teto técnico do atlas.
Geral 65 🍝Culinária italiana
Massa, tomate e um mapa regional feroz: a mesa europeia mais acessível do atlas.
Geral 67 🥘Culinária espanhola
Azeite, sofrito e relógio de tapas: paella, jamón e o mapa regional do País Basco à Andaluzia.
Geral 64 🥨Culinária alemã
Pão, carne de porco e um relógio de cervejaria: salsicha, chucrute e um mapa regional da Baviera ao Mar do Norte.
Geral 53 🐟Culinária portuguesa
Bacalhau, azeite e relógio de pastelaria: sardinha assada, vinho e despensa atlântica.
Geral 59 🫒Culinária grega
Azeite, limão e um relógio meze: queijo feta, borrego grelhado e a mesa do Mediterrâneo oriental.
Geral 56 🥟Culinária russa
Creme de leite, picles e um vasto cinturão de grãos: argumentos de borscht, pelmeni e uma mesa de chá e zakuski.
Geral 50 🥟Culinária polonesa
Bolinho de massa, endro e caldo de centeio azedo: pierogi, kielbasa e mesa construída para o inverno.
Geral 49 🐟Culinária sueca
Endro, arenque e relógio de pão de canela: husmanskost, fika e a pontuação de especiarias mais baixa do atlas.
Geral 53