Lanche de rua
2–5 eurosChurro ou tapa típico dos anos 2020 – não uma citação ao vivo.
A culinária espanhola tem um meio amplo: um lanche de rua perto de 2 a 5 euros e um menu de degustação podem compartilhar uma cidade.
Os números abaixo são bandas típicas de 2020, não cotações ao vivo ou preços de reserva.
Faixas de custo
Almoço diário
12–18 eurosMenu do dia, 2020.
Jantar casual
25-40 eurosRaciones compartilhadas por pessoa.
Sair à noite
50-85 eurosRestaurante da cidade mais agradável.
Jantares finos
120–300 euros ou maisSalas de degustação bascas/catalãs, década de 2020.
Regiões
Leste mediterrâneo
Arroz e mercado.
Andaluzia
Frite e sopa fria.
Basco / norte
Grelha e cidra.
Oeste Atlântico
Polvo e empanada.
Meseta
Assado e vinho.
Cintos de tapas da diáspora
Londres, Nova York, bares de Sydney.
Números de mercado
38 / 100Especiaria Atlas
60 / 100Rua AtlasComida
2–5 eurosLanche típico
Cozinha espanholaNome nativo
Cozinheiros
Balcões de bar
A cozinha pública.
Mercados
Produzir e pescar.
Panelas de sofrito caseiras
A culinária majoritária.
Escultores de jamón
Uma embarcação permanente.
Arrocerias
Especialistas em panelas de arroz.
Bodegas
Vinho e xerez como fabricantes.
O mercado que alimenta a maioria dos clientes ainda é o refeitório do dia a dia e a panela doméstica, e não o menu de degustação de exportação.
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