러시아 요리는 계곡, 해안, 수도에 따라 달라집니다. 모스크바는 맵 전체가 아닌 하나의 노드입니다.
미터는 열, 발효, 거리의 밀집도, 나눔을 실제로 식사를 구성하는 축으로 다룬다.
체계
모스크바 지하철
모스크바와 보르시를 중심으로 한 러시아 요리의 지역별 주방입니다.
상트페테르부르크 테이블
상트페테르부르크와 펠메니를 중심으로 한 러시아 요리의 지역별 주방입니다.
카잔 테이블
카잔과 블리니를 중심으로 한 러시아 요리의 지역별 주방입니다.
노보시비르스크 테이블
노보시비르스크와 비프스트로가노프를 중심으로 한 러시아 요리의 지역별 주방입니다.
블라디보스토크 테이블
블라디보스토크와 올리비에 샐러드를 중심으로 한 러시아 요리의 지역별 주방입니다.
지역 5
러시아 요리의 또 다른 지역 주방.
상대 미터
핫스팟
모스크바
보르시와 러시아 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
상트페테르부르크
보르시와 러시아 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
카잔
보르시와 러시아 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
노보시비르스크
보르시와 러시아 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
블라디보스토크
보르시와 러시아 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
재료
크바스 / 피클 / 스메타나
풍미 가득한 베이스.
빵 / 메밀 / 만두
식사 전분.
보르시 스테이플
아이콘 식료품 저장실.
시장 농산물
일일 야채와 단백질.
이 요리에 대한 지역적 자부심은 단일 공식 레시피를 통해서가 아니라 Borscht와 Pelmeni를 통해 더욱 잘 드러납니다.
계속 탐색
유럽의 다른 음식
프랑스 요리
버터, 스톡 및 지역 지도: 바게트, 와인 및 아틀라스의 기술 천장.
종합 65 🍝이탈리아 요리
파스타, 토마토 및 치열한 지역 지도: 아틀라스에서 가장 접근하기 쉬운 유럽 테이블입니다.
종합 67 🥘스페인 요리
올리브 오일, 소프리토, 타파스 시계: 빠에야, 하몽, 바스크에서 안달루시아까지의 지역 지도.
종합 64 🥨독일 요리
빵, 돼지고기, 비어가든 시계: 소시지, 사우어크라우트, 바이에른에서 북해까지의 지역 지도.
종합 53 🐟포르투갈 요리
바칼랴우, 올리브 오일, 페이스트리 시계: 구운 정어리, 비뉴, 대서양 식료품 저장실.
종합 59 🫒그리스 요리
올리브 오일, 레몬, 메제 시계: 페타 치즈, 구운 양고기, 동부 지중해 테이블.
종합 56 🥧영국 요리
로스트, 파이, 카레 하우스 오버레이: 일요일 쇠고기, 튀긴 아침 식사 및 전 세계를 흡수하는 음식 섬입니다.
종합 56 🥟폴란드 요리
만두, 딜, 신 호밀 국물: 피에로기, 킬바사 및 겨울용 테이블.
종합 49 🐟스웨덴 요리
딜, 청어 및 계피 롤빵 시계: husmanskost, fika 및 아틀라스에서 가장 낮은 향신료 점수.
종합 53