진한 칸일수록 이 직업에서 해당 지표가 높습니다.
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짧은 답
필리핀 요리란 무엇인가요?
필리핀 요리는 매운 고추보다 시큼합니다. 아도보는 식초와 콩에, 시니강은 타마린드에 넣습니다. 오스트로네시아 쌀과 바궁을 베이스로 중국 국수, 스페인식 축제 구이, 미국식 달콤한 소스를 얹습니다.
항상 매운가요?
필리핀 요리는 이 아틀라스의 향신료 52에 있습니다. Adobo와 Sinigang은 단일 열수보다 더 나은 범위를 보여줍니다.
첫 번째 식사에는 무엇이 포함되어야 합니까?
Adobo와 하나의 지역 플레이트 — 수출 상징뿐만 아니라.
아도보는 무엇인가요?
식초-마늘 조림 방법, 고기가 많이 들어갑니다.
사람들은 집에서 어떻게 식사하나요?
축제는 레촌과 떨어지지 않는 테이블입니다. 화요일은 밥, 신국, 남은 아도보로, 둘째 날에는 더 맛있습니다.
여행이 잘 안되는 것은 무엇입니까?
Adobo 주변의 찬거리와 Sinigang 뒤의 노동력은 테이크아웃 상자에 거의 맞지 않습니다.
필리핀 요리는 계곡, 해안, 수도에 따라 달라집니다. Pampanga는 전체 맵이 아닌 하나의 노드입니다.
미터는 열, 발효, 거리의 밀집도, 나눔을 실제로 식사를 구성하는 축으로 다룬다.
체계
루손 / 마닐라
미디어 찬거리: adobo, sinigang, 패스트 푸드.
팜팡가
Fiesta 공예 및 sisig.
일로코스
바궁, 야채, 소금.
비콜
칠리 코코넛.
비사야 제도
레촌 논쟁과 해산물.
민다나오
무슬림-필리핀 및 남부 테이블.
상대 미터
핫스팟
팜팡가
피에스타 주방.
라파스, 일로일로
Batchoy와 Visayan 수프 공예.
세부 레촌 거리
구운 돼지 논쟁.
비논도, 마닐라
중국-필리핀에서 가장 오래된 차이나타운.
LA / 데일리시티
미국 필리핀 식료품점과 카마얀룸.
재료
식초(스카)
코코넛과 지팡이 식초를 신맛이 나는 베이스로 사용합니다.
바궁
생선/새우 페이스트.
마늘과 베이
아도보 쌍.
쌀
식사.
이 요리에 대한 지역적 자부심은 단일 공식 레시피를 통해서가 아니라 Adobo와 Sinigang을 통해 더욱 강조됩니다.