8세기.
호밀과 돼지
북부 곡물과 돼지고기는 이미 냄비를 정의합니다.
독일 요리는 단일 국가 접시로 도착하지 않았습니다. 오래된 구조는 브라트부르스트(Bratwurst), 부르스트(Wurst) 및 여전히 의견이 일치하지 않는 지역 주방에서 볼 수 있습니다.
법원, 마을, 거리는 서로 다른 시계로 요리됩니다. 아래의 10가지 타임라인은 시계를 브랜드 스토리로 단순화하기보다는 시계를 계속해서 보여줍니다.
시작된 곳
근대 이전부터 현대까지독일
독일 요리(Deutsche Küche)는 사우어크라우트/호밀 사워도우/맥주와 빵/감자를 바탕으로 탄생했습니다. 소세지는 전체 지도가 아니라 엽서입니다.
연표
8세기.호밀과 돼지
북부 곡물과 돼지고기는 이미 냄비를 정의합니다.
14세기길드 소시지
마을 정육점은 지역 Wurst를 성문화합니다.
16세기감자 도착
신세계 괴경은 독일 전분이 됩니다.
19세기맥주 순수성 명성
음식 페어링으로서의 라거 문화.
1871전국요리이야기
지역 주방은 단일 Deutsche Küche에 저항합니다.
1945–잔해 거리
커리부르스트(Currywurst)와 단순한 돼지고기 사료 도시.
1960년대게스트 작업자 기증자
터키 베를린은 거리를 재창조합니다(터키 참조).
1990통일 테이블
동독의 소스와 서독의 소시지가 다시 만난다.
2000년대바이오 베이커리
사워도우가 도시 공예로 부활합니다.
2010년대현대 독일어
고급 식사에서는 만두 농담 없이 지역 농산물을 활용합니다.
시대
16세기
감자 도착
신세계 괴경은 독일 전분이 됩니다.
1871
전국요리이야기
지역 주방은 단일 Deutsche Küche에 저항합니다.
1960년대
게스트 작업자 기증자
터키 베를린은 거리를 재창조합니다(터키 참조).
2000년대
바이오 베이커리
사워도우가 도시 공예로 부활합니다.
이정표
길드 소시지
14세기마을 정육점은 지역 Wurst를 성문화합니다.
전국요리이야기
1871지역 주방은 단일 Deutsche Küche에 저항합니다.
바이오 베이커리
2000년대사워도우가 도시 공예로 부활합니다.
공항 레스토랑에서 시작되는 독일 요리의 역사는 실제로 테이블을 짓는 발효, 시장, 노동을 놓치게 됩니다.
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