독일 요리는 계곡, 해안, 수도에 따라 달라집니다. 뮌헨은 전체 지도가 아닌 하나의 노드입니다.
미터는 열, 발효, 거리의 밀집도, 나눔을 실제로 식사를 구성하는 축으로 다룬다.
체계
뮌헨 지하철
뮌헨과 브라트부어스트를 중심으로 한 독일 요리의 지역별 주방입니다.
베를린 테이블
베를린과 사우어크라우트를 중심으로 한 독일 요리의 지역별 주방입니다.
함부르크 테이블
함부르크와 슈니첼을 중심으로 한 독일 요리의 지역별 주방입니다.
코롱 테이블
쾰른과 프레첼을 중심으로 한 독일 요리의 지역별 주방입니다.
뉘른베르크 테이블
뉘른베르크와 자우어브라텐을 중심으로 한 독일 요리의 지역별 주방입니다.
지역 5
독일 요리의 또 다른 지역 주방.
상대 미터
핫스팟
뮌헨
브라트부르스트와 독일 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
베를린
브라트부르스트와 독일 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
함부르크
브라트부르스트와 독일 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
쾰른
브라트부르스트와 독일 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
뉘른베르크
브라트부르스트와 독일 요리를 맛볼 수 있는 현지 식료품 저장실이 있는 곳입니다.
재료
사우어크라우트 / 호밀 사워도우 / 맥주
풍미 가득한 베이스.
빵 / 감자
식사 전분.
소세지 먹은 음식
아이콘 식료품 저장실.
시장 농산물
일일 야채와 단백질.
이 요리에 대한 지역적 자부심은 하나의 공식 레시피를 통해서가 아니라 브라트부르스트와 사우어크라우트를 통해 더욱 강조됩니다.
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