Collation de rue
4 à 8 GBPPortion chippy typique des années 2020 – pas une citation en direct.
La cuisine britannique a un large milieu : un snack de rue coûte entre 4 et 8 GBP et un menu dégustation peut être partagé par une ville.
Les chiffres ci-dessous sont des groupes typiques des années 2020, et non des cotations en direct ou des prix de réservation.
Tranches de coût
Déjeuner quotidien
8 à 14 GBPDéjeuner ou sandwich au pub, années 2020.
Dîner décontracté
16 à 28 GBPPub gastronomique par personne.
Sortie nocturne
35 à 65 GBPUne salle plus agréable à Londres avant le vin.
Gastronomie
90 à 250 GBP+Menu dégustation Grande-Bretagne, années 2020.
Régions
Métro de Londres
Une cuisine régionale de la cuisine britannique centrée sur Londres et le Fish and chips.
Tableau de Manchester
Une cuisine régionale de la cuisine britannique centrée sur le Manchester et le rôti du dimanche.
Tableau de Glasgow
Une cuisine régionale de cuisine britannique centrée sur Glasgow et un petit-déjeuner complet.
Tableau de Cardiff
Une cuisine régionale de la cuisine britannique centrée sur le Cardiff et le poulet tikka masala.
Tableau de Belfast
Une cuisine régionale de la cuisine britannique centrée sur la pâtisserie de Belfast et de Cornouailles.
Région 5
Une autre cuisine régionale de la cuisine britannique.
Chiffres de marché
24 / 100Épice de l'Atlas
48 / 100Rue de l'AtlasAlimentation
4 à 8 GBPCollation typique
Cuisine britanniqueNom natif
Cuisiniers
Rues/étals de marché
Cuisine britannique publique.
Restaurants familiaux
La pièce du quotidien.
Cuisines à domicile
La cuisine majoritaire.
Épiciers/exportateurs
Le garde-manger de la diaspora.
Boulangeries ou stands
spécialistes de la pomme de terre/du pain.
Vendeurs de nuit
Créateurs en dehors des heures d'ouverture.
Le marché qui nourrit la plupart des convives reste celui de la cantine quotidienne et du pot domestique, et non le menu de dégustation d'exportation.
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Plus dans Europe
🥖
Cuisine française
Du beurre, du bouillon et une carte régionale : de la baguette, du vin et le plafond technique de l'atlas.
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