La cuisine britannique change selon la vallée, la côte et la capitale. Londres est un nœud, pas la carte entière.
Les compteurs traitent la chaleur, la fermentation, la densité des rues et le partage comme les axes qui organisent effectivement les repas.
Systèmes
Métro de Londres
Une cuisine régionale de la cuisine britannique centrée sur Londres et le Fish and chips.
Tableau de Manchester
Une cuisine régionale de la cuisine britannique centrée sur le Manchester et le rôti du dimanche.
Tableau de Glasgow
Une cuisine régionale de cuisine britannique centrée sur Glasgow et un petit-déjeuner complet.
Tableau de Cardiff
Une cuisine régionale de la cuisine britannique centrée sur le Cardiff et le poulet tikka masala.
Tableau de Belfast
Une cuisine régionale de la cuisine britannique centrée sur la pâtisserie de Belfast et de Cornouailles.
Région 5
Une autre cuisine régionale de la cuisine britannique.
Jauges relatives
Foyers
Londres
Un haut lieu du Fish and chips et du garde-manger local de la cuisine britannique.
Manchester
Un haut lieu du Fish and chips et du garde-manger local de la cuisine britannique.
Glasgow
Un haut lieu du Fish and chips et du garde-manger local de la cuisine britannique.
Cardiff
Un haut lieu du Fish and chips et du garde-manger local de la cuisine britannique.
Belfast
Un haut lieu du Fish and chips et du garde-manger local de la cuisine britannique.
Matières
fromage / bière / cornichon
Le bar savoureux.
pomme de terre / pain
L'amidon du repas.
Les incontournables du fish and chips
Le garde-manger des icônes.
Produits du marché
Le légume et la protéine du quotidien.
La fierté régionale de cette cuisine s'affirme davantage à travers le Fish and chips et le rôti du dimanche qu'à travers une seule recette officielle.
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