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Cuisine indienne
Tadka, dal et une carte sous-continentale : masala, riz, pains et piquant qui n'est pas un curry.
Global 76 🍜Cuisine malaisienne
Tables malaises, chinoises et indiennes sous un même toit : nasi lemak, laksa et la boutique mamak.
Global 70 🥥Cuisine indonésienne
Îles de sambal et de noix de coco : rendang, nasi goreng et garde-manger d'épices répartis sur 17 000 îles.
Global 68 🍗Cuisine philippine
Du vinaigre, de l'ail et une table de fête : adobo, sinigang et le garde-manger sino-espagnol-américain des îles.
Global 62