Die untere Hälfte des Vorderlaufs, unterhalb des Nackens. Magerer und sehniger als der Kamm darüber, dafür mit einer dicken Schwarte, die zu Kruste aufpoppt, wenn man sie vorher trocknen lässt. Von Asien bis Europa ist es das klassische Stück für gekochtes und gepresstes Schweinefleisch — auch das fränkische Schäufele stammt genau von hier. Vor Ort wird Schulter über Kennzahl besprochen: Schulterbraten, Geschmorte Vorderschulter, Gepökelte Schulter.
Schulterbraten, Geschmorte Vorderschulter, Gepökelte Schulter Das ist eine lokale Tatsache zu Schulter, nützlich vor dem Werkzeug, keine Buchung und keine medizinische oder Markt-Anweisung.
Gib ein, was das Thermometer an der dicksten Stelle zeigt. Das Ergebnis vergleicht den Wert mit dem Ziel für dieses Stück aus dem Atlas.
Ziel für dieses Stück 85°C+ · Ganz durchgaren
Gib eine Zahl ein, um zu sehen, wo sie liegt.
Die Ziele sind Lernmarken des Atlas, kein Lebensmittelsicherheits-Zertifikat. Für Geflügel, Hackfleisch und gefährdete Gäste gilt die strengere örtliche Regel.
Hake einen Punkt ab, sobald du ihn in eigenen Worten erklären kannst. Die Haken bleiben auf diesem Gerät.
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Die lokale Formulierung ist Kennzahl. Die zugehörige Tatsache ist Schulterbraten, Geschmorte Vorderschulter, Gepökelte Schulter. Die untere Hälfte des Vorderlaufs, unterhalb des Nackens. Magerer und sehniger als der Kamm darüber, dafür mit einer dicken Schwarte, die zu Kruste aufpoppt, wenn man sie vorher trocknen lässt. Von Asien bis Europa ist es das klassische Stück für gekochtes und gepresstes Schweinefleisch — auch das fränkische Schäufele stammt genau von hier.
Eine benachbarte Tatsache ist Kennzahl: Schulterbraten, Geschmorte Vorderschulter, Gepökelte Schulter. Namen reisen schlecht; deshalb behält der Atlas beide.
Die Themenseite trägt den ganzen Eintrag. Diese Prüfung, Nummer 4 von 4, behält nur die Tatsache, die du in die Suche tippen würdest.
Temperaturen und Gar-Eignung sind Atlas-Marken, kein Prüfzeugnis für eine Packung. Kennzahl: Schulterbraten, Geschmorte Vorderschulter, Gepökelte Schulter.
Temperaturen und Gar-Eignung sind Atlas-Marken, kein Prüfzeugnis für eine Packung.
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