Hier beginnen
Prüfung 3 von 4: öffne das vorhandene Werkzeug und behalte Kennzahl. Der Atlas formuliert es als Leuchtend scharlachrotes Fleisch mit feiner, geschlossener Faser wählen statt einer dunklen oder locker wirkenden Schnittfläche..
Auf einen Blick
Hier beginnenPrüfung 3 von 4: öffne das vorhandene Werkzeug und behalte Kennzahl. Der…
KennzahlLies danach Kennzahl: Sirloin-Steak, Bavette-Teller, Kebabs. Das Werkzeug…
Warum diese SucheDort, wo das Roastbeef endet und die Keule beginnt. Die Faser wird etwas…
GrenzeTemperaturen und Gar-Eignung sind Atlas-Marken, kein Prüfzeugnis für eine…
Es braucht keine neue Anzeigetafel. Für Hüfte beginne bei Kennzahl (Leuchtend scharlachrotes Fleisch mit feiner, geschlossener Faser wählen statt einer dunklen oder locker wirkenden Schnittfläche.) und lies dann Kennzahl (Sirloin-Steak, Bavette-Teller, Kebabs).
Kerntemperatur prüfen
Gib ein, was das Thermometer an der dicksten Stelle zeigt. Das Ergebnis vergleicht den Wert mit dem Ziel für dieses Stück aus dem Atlas.
Ziel für dieses Stück 54°C · Medium rare
Gib eine Zahl ein, um zu sehen, wo sie liegt.
Die Ziele sind Lernmarken des Atlas, kein Lebensmittelsicherheits-Zertifikat. Für Geflügel, Hackfleisch und gefährdete Gäste gilt die strengere örtliche Regel.
Lese-Checkliste
Hake einen Punkt ab, sobald du ihn in eigenen Worten erklären kannst. Die Haken bleiben auf diesem Gerät.
0 von 4 Punkten erledigt
Alle Punkte erledigt. Weiter: Werkzeug öffnen
Kennzahl
Lies danach Kennzahl: Sirloin-Steak, Bavette-Teller, Kebabs. Das Werkzeug zeigt die Zahl; es verspricht nicht, dass die Zahl stillsteht.
Warum diese Suche
Dort, wo das Roastbeef endet und die Keule beginnt. Die Faser wird etwas gröber als beim Roastbeef, dafür wird der Rindgeschmack kräftiger — der Grund, warum viele die Hüfte als Steak vorziehen. Der aufliegende Hüftdeckel ist der Tafelspitz, also gekochtes Rindfleisch direkt neben dem besten Kurzgebratenen. Menschen suchen das, bevor sie Hüfte öffnen. Die Seite soll die Suche auf das Werkzeug führen, nicht auf einen kopierten Aufsatz.
Grenze
Temperaturen und Gar-Eignung sind Atlas-Marken, kein Prüfzeugnis für eine Packung. Merke auch Kennzahl: Sirloin-Steak, Bavette-Teller, Kebabs.
Temperaturen und Gar-Eignung sind Atlas-Marken, kein Prüfzeugnis für eine Packung.
Fragen
- Was mache ich mit „Kennzahl“?
- Es braucht keine neue Anzeigetafel. Für Hüfte beginne bei Kennzahl (Leuchtend scharlachrotes Fleisch mit feiner, geschlossener Faser wählen statt einer dunklen oder locker wirkenden Schnittfläche.) und lies dann Kennzahl (Sirloin-Steak, Bavette-Teller, Kebabs).
- Reiht diese Seite Menschen oder Nationen?
- Temperaturen und Gar-Eignung sind Atlas-Marken, kein Prüfzeugnis für eine Packung.
- Wo liegt das vorhandene Werkzeug?
- Nutze die zwei Links unten: den Eintrag zu Hüfte und das schon veröffentlichte Werkzeug. Die Zahl zum Mitnehmen ist Leuchtend scharlachrotes Fleisch mit feiner, geschlossener Faser wählen statt einer dunklen oder locker wirkenden Schnittfläche..
Thema öffnen: Hüfte · Werkzeug öffnen
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